kahvileipää

joululimpun ja hiivaleivän äpäräpoika

kahvileipä, leipä kahvilla, laitoin siis kahvia leipään leipoessani koska kahvi oli pahaa (hyi lidlin myrkky), ihan seikkailumielellä.
lopputulos on todella hyvä, sitkeähkö makea hiivaleipä joka maistuu ihan joululta, ei juuri kahvilta mutta mausteilta joita siinä ei edes ole, inkivääriltä ja neilikalta.

kahvia ei niin kamalasti ole.

350 normijauho
250 vesi
100 graham
50 paha kahvi
20 sokru
10 suola
3-4 kaneli.. tai jotain sinne päin, laitoin mausteet vähän miten sattuu
n.2 muskotti
1/3ps kuivahiiva

kaikki sekasin ja istumaan purtiloon sopivaksi aikaa, vähintään jokunen tunti siis.
taikinaan vaivataan koneella kunnon sitko, muotoillaan mötkyläksi ja nousemaan 40-50 minuuttia.
paisto normi 200 astetta puolisen tuntia.

hieno ranskalainen leipä malli joka ei tällä taikinalla kyllä ihan toiminut