burgerihommissa ne tosimiehet tutaan
Kasvishampariin ei oikeen edes kannata alkaa tekemään pihviä, jos tahtoo pihviä niin ostaa pihviä. Mutta jos tahtoo uunissa käristettyjä juuria, tiukkaa cheddaria, hyvän pullan ja naapurin pihalta pöllittyä salaattia(ihan sama syökö ötökät vai minä ne koristekasvit) niin tee näin. Alla tosiaan juustoa, sitte salaattia, juureksia, salaattia, vähän majoneesia ja hölskytys kesäkurpitsaa.. kurkku oli loppu, ja tilliksi laitoin fenkolin hetuloita, ne näyttää ihan samalta.
hampurilaissämpylä
250 g vehnäjauhoja
160 g maitoa
15 g hiivaa
10 g öljyä
10 g sokeria
5 g suolaa
glaseesaus
lämmintä vettä
hunajaa
sinappia sekotettuna yhteen
ja pinnalle seesaminsiemeniä
Vaivaa taikinaa koneella 10 minuttia, ana taikinan levätä 15 minuttia. Jaa taikina kolmeen osaan ja pyörtä jauhojen kanssa palloja, anna nousta noin puoli tuntia. Voitele sämpylät Huonosti hunajavedellä, niin että jauhotetua pintaa pitkin näkyy valumia, se on nättiä se ja ripota päälle seesamin seimeniä. Paista hyviksi 225-250 asteissa uunissa ja voitele Huonosti uudelleen paiston lopussa, paista voideltuja sämpylöitä vielä minuutti.
juurekset
juuria, itse suosin palsternakkaa muta kaikkea sekasin on hyvä
oliiviöljyä
maahumalaa, sitä saa nyt niin hyvin piuskista että sitä on joka ruuassa
harissaa
etikkaa
suolaa, pippuria
Paahda juuret uunissa, lisää kuumiin juurin mausteet, öljyt ja kaikki
.
ikea henkinen kokoamisohje
pinnotteiden kerrostumat
3 kommenttia:
Mun krassikausi loppui lyhyeen kun itikan pirulaiset olivat vallanneet lehdet ja kukat. Ne oli ihan yököttävän mustina ja reikäisinä reissun jälkeen (hiukan jo toki sitä ennenkin). Harmi! Onneksi sulla krassikausi jatkuu - vai sillä naapurilla?
noissakin on aikalailla reikiä mutta vähän kaivelee niin löytyy hyviäkin lehtiä, vähän romantisoin tota naapuria, tossa ne on pihalla :)
ootko koittanut tota maahumalaa? se on mainio
Moi!
Todella hauska blogi sulla ja sopivasti häiriintynyt.
Olen nyt jo monta päivää lukenut tätä.
Kiitos :)
T: Maiju
Lähetä kommentti