huonosuklaa

suklaata, suklaata ja vaniljaa

Kierrätystehdas hommasta sain kasan suklaata joka on karsean pahaa, ehkä yksi hirvein suklaa koskaan. Rasvaista töhnää joka ei kunnolla edes sula kermaan sulattaessa. Jostain syystä tuntuu että monet luomu ja muut "paremmat" suklaat on heikkoja, jo pelkästään se että ne on lähes aina maustettu on aika hyvä merkki siitä ettei niiden pelkkä suklaa kanna. Ei tämä tietty kaikkeen luomusuklaaseen ole.

yäk!

Ajattelin että kai tätä voi sentään käyttää leivonnassa ja testasin tehdä uuteen muottiin jotain hyyteloä. Eihän tämä sinänsä ole kun hienoa hyydytettyä kaakaota mutta aika hyvää. Tietenkin tällaseen juttuun joka on täysin suklansa varassa pitäisi laittaa parasta mitä löytyy, osan pahasta suklaasta korvasinkin oikeen hyvällä.

kahvisuklaa panna cotta hässäkkä

120 g kermaa
60 g suklaata
30 g sokeria
2 g vaniljasokeria
4 g liivatetta. joka on kai melkeen 2 lehteä
pikku ripsu suolaa

Kiehauta kerma, ja suklaat(+ kai se voi.. en muista). Lisää pieneksi hakattu suklaa ja pikkutilkkaan sulatettu liivate. Läimäse vuokiin ja toivo että toimii. En muista ohjetta enää kun se oli toisen ohjeen muunnelma, ei kannata koittaa :) Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.

hyvä luomusuklaa, teellä

Saa antaa vinkkejä suklaan käyttöön, kai tolle jotain voi tehä vaikkei siitä syötäväksi ole.