brooniis

toffeemömmönen

Olen vähän kumma vaikka pidän suklaasta niin suklaaleivonnaiset ei useinkaan toimi mulle kovinkaan hyvin. Helposti tuntuu että suklaata vaan heitellään millon mihinkin pohjeeseen ja suklaat vaan palaa, kuivuu tai sekä että ja vielä kaikki rasva irtoaa ja leivonnaisesta tulee rasvainen sieni. Ja olen vaativa. Myöskään perus "Aah! siinä on suklaata se on hyvää" ei ole totta ja inhoan sanontaa "Voin syödä suklaata kun näkkileipää", jos levyn kiskoo minuutissa se on lähinnä merkki ettei kovin arvosta mitä kitaansa tunkee (tai ettei omaa makuaistia). MäkäMäkä ja jalkaankin sattuu.

Sitte tein Brownien.


brownies ala meitsi eli Aleksi
280 g sokeria
160 g tummaa suklaata
150 g vehnäjauhoa (tossa lukee myös 65 g mutta se taitaa olla joku dl->g käännösvirhe)
100 g voita
(65 g jauhoja)
4 munaa
40 g valkostasuklaata
2 g suolaa

+kaikkee siistii, esim. pähkinöitä, isokiteistä suolaa, lisää suklaata


Ruskista voi kattilassa ja lisää suklaat kun voi on ottanut kauniin värin ja vähän viilennyt(tätä kannattaa maistaa). Sekoita sekaan sokeri, vatkaa mukaan munat kunnes massa on kiiltävää ja tasaista. Lisää Jauhot ja kaada massa voideltuun tai paperilla vuorattuun vuokaan. Paista 180 asteisessa uunissa noin 40 min, leivonnaisen pitäisi olla valmis kun veitsellä tökätessä siihen ei jää enää kauhesti möhjyä. Browniet on valmiita vasta seuraavana päivänä istuttuaan jääkaapissa yön yli.

vähän se otti väriä reunaan