pannuhommia

kolmas ja viimeinen tällä kertaa

Pannuleipämadness alkoi varmaan kahdesta syystä, tai kolmesta. Mutta suurin syy on helppous kun vauvan kanssa on kotona, aikaahan on mutta pikku peto roikkuu lahkeessa niin kovin kummosia ei voi tehdä. Pannulle vaan taikina pallo nousemaan, jonkun nousun jälkeen littaa pallon kattamaan koko pannun ja nostaa valmiiksi. Ja saa läträtä öljyn kanssa. Ensimmäinen leipä oli lähi-itä henkinen, päällä suolaa ja kokonaisia juustokuminan siemeniä. Toisessa päällä tomaattikastikkeen jämät eli melkein pannupizza. Kolmannen päällä juustojen jämiä.

kakkonen pääsi otamaan vähän liikaa väriä

pannuleipä
250 g vehnäjauhoja
140 g vettä
30 g oliiviöljyä
10 g hiivaa
5 g suolaa

päälle mausteita, juustoa, suolaa.. mitä vaan joka ei heti pala

Vaivaa aineista taikina, pyörittele taikina palloksi ja anna sen nousta öljytyssä rautapannussa. Aanna levetä puolisen tuntia, littaa taikina pannulle ja nosta uudetaan. Öljyä taikinan pinta kunnolla ja ripsuta mukaan mausteita jos tarvitsee. Paista 250 asteissa uunissa, kun leipä vaikuttaa valmiilta lörötä päälle ja reunoille vielä lisää öljyäja paista hetki.

pinnalla paahtuneet juustokuminan siemenet on hurjan hyviä 

  ja olihan siinä peksuaki