keskiviikko 8. lokakuuta 2008

leipä ja sen leipä

täyteleipä ja reikäleipä


rikastettu leipä munalla ja voilla


löysin kaapista kuivattu paprikaa ja sipulia ja päätin tehdä jotain jonka voisin täyttää niillä.
aluksi pitit tulla korva puusti mutta se kasvoi boston pullaksi joka muuttui tuoksi mikä ylhäällä on. mahtavan herkullinen ja maukas ja rasvainen. koko koti tuoksuu paprikalta.

leivässä
400 vettä, 2oo jauhoa ja 1/3ps kuivahiivaa jonka annoin porista pari tuntia.
siihen sekaan
1 muna
75 voita
400 jauhoa.. vähän piti vielä lisätä
ja suolaa.. n. 15

sekoitin kovan sitkon ja nostin 4o mintuuttia joka oli taas liian mutta vähän onneksi se ei juuri näy. paisto 200 40 minuuttia.

täytteenä vähän vettä sipulille ja paprikalle, seesaminsiemeniä, chiliä, suolaa, voita, paprikajauhetta ja punaista etikkaa.

kuvat kumman tunkkaisia kun oli niin pimeää, liesituulettimen lamppuräjähti.

sisällä täytteet menee kerroksittain.. joka ei näy tässä

4 kommenttia:

Elsa kirjoitti...

Ottaako hän voita ja juustoa leivän kanssa, vai saapiko olla ilman?

Irene kirjoitti...

kyllä ne kerrokset näkyy, jotnkin kierteisinä.

Nelle kirjoitti...

ihkuja leipiä, hauska blogi :) Toivottavasti jaksat raportoida - tykkään tehdä leipää mutta en oikeastaan osaa tehdä kovin monenlaisia. kiva olis kuulla lisää niksejä.

aleksi kirjoitti...

no enköhän jaksa.. nyt on odottamassa monta juttua pääsyään tänne taas, suklaitakin pitäin sada vihdoin valmiiksi

ja kiitos :)