torstai 30. lokakuuta 2008

Domo Arigato Mister Roboto

moussé and teh starscreams


tein pusun ja halloween pumkinbwoy pottuleivoksen, marsipaania, rommia, hilloa.





les robottos extraordinaire




keskiviikko 29. lokakuuta 2008

Cadbury Dairy Milk

jou!


Äiti toi Dublinista Cadburyn Turkish delight suklaata. Suklaa ei taida olla oikeata kuitenkaan vaan mitä englannniksi sanotaan mocholateksi, tekosuklaata, öljyllä jatketua, muklaata varmaan suomeksi. Haalean ja vahamaisen näköistä ja pehmeää suussa muttei onneksi supermakeaa, aika mautonta. Lokum täyte maistuu oikeasti ihan itseltään(nii äitee, ei muka lokum!), makealta ja ruusuvedeltä. ja mukavan kumista, ei sellasta löysää tahnaa kun odottaisi.

Oikeastaan aika hyvää, ei ällöttävän makeaa kun vaikka fasun täytesuklaat, mutta ei tätä paketti tolkulla kyllä syö. pelkkää päällä olevaa suklaata ei kyllä millään söisi levyllistä.

pitännee kirjottaa varmaan seuraavaksi parhaasta valkosesta ja ruusunterälehtisuklaasta.

perjantai 24. lokakuuta 2008

bulde eli korvari eli örfiila

lisää voita


vanhemmat olivat matkoilla dublinissa ja corkissa joten ajattelin mennä tekemään niille pullaa. on mukavaa makoilla muiden kotona, katsella telkkaria ja syödä juustoa johon ei ole itsellä varaa ja testata onko kitchen aidin halvemmasta versiosta mihinkään.

pullareseptiä en kirjoita koska se on joka paikassa vaikka mulla on parempi. pulla on oikeestaan ainoa leipomustuote jonka saa myös kotona tosi hyväksi ja tuoksuu koko talo.

huuuur!!


kitchen aid oli itseasiassa pettymys ja tuotti paljon kiroilua koska nosti taikinan heti koukkuun ylös eikä vatkannut kunnolla. ja heilui niin paljon että sitä sai kaksin käsin pitää paikallaan ettei lattialle tipu.
nättihän se on kun mikä.

pötkötys ja venytys, tämä on oikea oppisesti paljon hankalampaa kun luulis


vauhdikas pötkötys


ne on vähän kun eläimiä


kuinka turtsautan korvan ulos


osa syy pullaan tekoon oli näyttää oikea korvan teko tyyli elsalle. möttö puristetaan etusormien väliin ja peukaloilla painetaan pöytään asti että sivut tulee ulos, oikea täytteen määrä on tarkkaa tai muuten tulee ruma. sitten etusormet otetaan pois ja vedetään peukalot poispäin toisistaan. ja siinä se on. korvapuusti.

raakamalli


ja paidassa on reikä


maanantai 13. lokakuuta 2008

voi pojat

nätit


ei niin jaksaisi kirjottaa tästä leivästä vaikka se onkin hyvä ja rapea ja mukavan hapan ja kaikki se jota pitää leivässä olla. hiivaleipä jossa juuri, polish kai viralliselta nimeltään kupli yön, ensin mikrossa rauhassa ja sitten jääkaapissa. osaa juurta käytin nesteenä myös nakkipiirakassa (ou je).

lihasikari

keskiviikko 8. lokakuuta 2008

leipä ja sen leipä

täyteleipä ja reikäleipä


rikastettu leipä munalla ja voilla


löysin kaapista kuivattu paprikaa ja sipulia ja päätin tehdä jotain jonka voisin täyttää niillä.
aluksi pitit tulla korva puusti mutta se kasvoi boston pullaksi joka muuttui tuoksi mikä ylhäällä on. mahtavan herkullinen ja maukas ja rasvainen. koko koti tuoksuu paprikalta.

leivässä
400 vettä, 2oo jauhoa ja 1/3ps kuivahiivaa jonka annoin porista pari tuntia.
siihen sekaan
1 muna
75 voita
400 jauhoa.. vähän piti vielä lisätä
ja suolaa.. n. 15

sekoitin kovan sitkon ja nostin 4o mintuuttia joka oli taas liian mutta vähän onneksi se ei juuri näy. paisto 200 40 minuuttia.

täytteenä vähän vettä sipulille ja paprikalle, seesaminsiemeniä, chiliä, suolaa, voita, paprikajauhetta ja punaista etikkaa.

kuvat kumman tunkkaisia kun oli niin pimeää, liesituulettimen lamppuräjähti.

sisällä täytteet menee kerroksittain.. joka ei näy tässä

maanantai 6. lokakuuta 2008

nyt leikitään, ei leipää

pikkupallo


tein juuston ihan normi siitä keskisinisestä maidosta ja etikasta ja hyppysellisestä suolaa, ihan tekemisen ilosta. juustoa tuli niin vähän ettei sitä juuston takia juuri kannatakaan tehdä.
irronneen heran jätin kaappiin käymään huomista varten ja ricotan tekoa, saas nähä mitä tulee(ei tullut mitään).
mutta mukavaa että yhdestä juustosta tulee kolme eri tuotetta koska heran voi lopulta vielä tunkea leipään tai keittää kokoon ja tehdä kolmannen juuston.

purkki


tein myös kaikkien mieli vihaamasta hedelmästä ruusukaalista säilykettä, keitin ne ja laitoin etikan, valkosipulin ja chilien kanssa purkkiin.
kotisäilyke kannattaa syödä parin päivän sisällä koska nimestään huolimatta säilyvyys on lähinnä heikko ja paras tapa saada ruokamyrkytys.

torstai 2. lokakuuta 2008

multirakkauden sillalla

kun kaksi täydellistä asiaa yhdistetään; nakki ja piirakka syntyy täydellisyyden multihuipentuma: Nakkipiirakka. tänään vain kylmäsavulohipiiras, no kyllä sitäkin kehtaa jo syödä.

tämä sisältää musanörttäystä, dark star xp2 va syntikka


piiras on normi quiche mallia, pohja jauhoa ja voita. välissä kourallinen kalaa ja juustoa ja munamaito(kerma). tilliä ja paahdettua sipulia.

koska olen lopulta kuitenkin poika, otin pornokuvan pikkareista.