tag:blogger.com,1999:blog-78272394589842691152024-03-16T03:09:20.146+02:00viva ciabatta!rakkaani? jaetaanko likööri?aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.comBlogger812125tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-26536349617630928712020-09-27T21:49:00.000+03:002020-09-27T21:49:15.874+03:00sienet ja pastarisotto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-0mnl1Uxgiow/X2z953Nd31I/AAAAAAAASJg/yfkTk0L0mykgUlRjZs4A8j_PTyXctFYnwCLcBGAsYHQ/s1600/1600978404355955-3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh3.googleusercontent.com/-0mnl1Uxgiow/X2z953Nd31I/AAAAAAAASJg/yfkTk0L0mykgUlRjZs4A8j_PTyXctFYnwCLcBGAsYHQ/w640-h480/1600978404355955-3.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>päivän lounas, sienet</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Joskus kun ravintolakerho oli vielä elossa ja aktiivinen ni käytiin Jouni Toivasen Pure bistrossa. Paikka haisi rasvankäryltä ja muistan miten amerikkalainen turisti tuli yksin sisään ja söi yksin menun läpi hetkessä. Ruuista ei muista muuta kun orzopastasta tehdyn vuohenjuustorisoton mustikoilla. Tahdoin heti tehdä samanlaista kotona, ruoka kuulosti kuulemma kamalalta. Ei varmaan ollu kun vastaavia leikkirisottoja syödään meillä nykyään usein. Mustikkavuohenjuustoa tein vaan kerran mutta kun sieniä on niin melkeen aina. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-jjjK78CXKDw/X2z98M169hI/AAAAAAAASJo/OibhsCjFeow5oqvQyDJT3UG9v0h2875GQCLcBGAsYHQ/s1600/1600978414075690-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jjjK78CXKDw/X2z98M169hI/AAAAAAAASJo/OibhsCjFeow5oqvQyDJT3UG9v0h2875GQCLcBGAsYHQ/w640-h480/1600978414075690-1.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>kaikki tuhkelot ei päässyt risottoon</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: start;">Risoton pohja on yksinkertainen, keitä pasta, lisää mukaan listaus kermaa ja parmesaania ja maku aineet. Pastan voi keittää vaikka valmiiksi ja lämmittää sekottaa rehut mukaan kun on aika ruokkia pikkuapinat. Sieniversioon paistoin metsäsieniä pannulla, osan sekotin risottoon ja osan maustoin ja koristelin niillä risoton, päälle pistin myös itse tehtyä hapankermaa.</div><div style="text-align: start;"><br /></div><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hrHziB4T-Q8/X2z97G6oOVI/AAAAAAAASJk/U_ECZQwTpp8Jv-qzHWEt5iLGZcl5gWF-gCLcBGAsYHQ/s1600/1600978409230495-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hrHziB4T-Q8/X2z97G6oOVI/AAAAAAAASJk/U_ECZQwTpp8Jv-qzHWEt5iLGZcl5gWF-gCLcBGAsYHQ/w640-h480/1600978409230495-2.png" width="640" /></a><i>karvarouskuja, kuukusia ja orakkaita</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-86890247447057478922020-09-20T17:56:00.001+03:002020-09-27T21:37:50.609+03:00jos vaikka..? aroniaa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-jBv_weUb_Rc/X2Yecx687WI/AAAAAAAASIo/CJy_f1JkN2Y63Ay-fritP_90MQrMjF5wwCLcBGAsYHQ/s1600/1600527985399462-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="480" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jBv_weUb_Rc/X2Yecx687WI/AAAAAAAASIo/CJy_f1JkN2Y63Ay-fritP_90MQrMjF5wwCLcBGAsYHQ/w640-h480/1600527985399462-0.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Pienet jostain pöllityt aluformut tulee kerrankin käyttöön</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br /></i></div><div><br /></div><div>Ajattelin unohtaa sen leivonnan ja paineen että aina pitää leipoa että siitä voi kirjoittaa. Teen ruokaa joka päivä, se on kivaa, blogin kirjoitus on kivaa, ni mikä on ongelma? Voisin vaan otta kuvat päivän lastenruuista. Kännykällä, en jaksa laiterunkkausta. Lastenruokaa pop-up on nyt blogin nimi.</div><div>Syksyisin tulee sienet, kylmä ja äiti käymään ja aroniat. (Marja)-aronia on ehkä aliarvostetuin asia mitä ulkoa löytää, sellaisenaan se on ehkä vähän tuiman makunen mutta siitä on täälä tehty hilloa, olutta, simaa, piirakoita, vispipuuroa ja nyt aroniakukkoja. Joita voi äiteelle tarjota koska aronia on kuulemma pahaa, kysykää lapsilta, ei ole.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-CZyDo-B6o24/X2dtoPHF9GI/AAAAAAAASJA/FbbnCJeqS_YMM0HU-isw1bSch6NC4JAEQCLcBGAsYHQ/s1600/1600613789599307-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="480" src="https://lh3.googleusercontent.com/-CZyDo-B6o24/X2dtoPHF9GI/AAAAAAAASJA/FbbnCJeqS_YMM0HU-isw1bSch6NC4JAEQCLcBGAsYHQ/w640-h480/1600613789599307-0.png" width="640" />
</a>
</div></div><div><div style="text-align: center;"><i>Äitee toi muumin pyrstötähti jäden</i></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div>kukko leivonnaisena on mulle aivan tuntematon, ei Espoossa mitään tämmöstä ollu, ei varmaan mitään perinteitä mutta voita, sokeria ja ruista marjojen pääle ni pitäis olla siinä. Mittasin samalla kun tein ja tein näin:</div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>Aroniakukkot </b><i>pari pientä</i></div><div>100 g voita</div><div>80 g ruisjauhoja</div><div>20 g kaurahiutaleita</div><div>20 g sokeria</div><div>Ripaus suolaa</div><div><i>Kaneli, kardemumma tai inkivääri varmasti sopisi myös</i></div><div><i> </i></div><div>Täytteeksi marjoja, sekotin mukaan ripauksen sokeria ja vehnäjauhoja</div><div><i><br /></i></div><div>Anna voin pehmetä ja nypi muut aineet sekaan. Vuoraa pikku vuoat taikinalla mutta jätä vähän taikinaa säästöön, täytä taikina kupit marjoilla, laita loppu taikina muru "huonosti" marjojen päälle. Paista 210 asteissa uunissa kunnes väriä tulee. Heti jäde pöytään ja kukkoa mukaan. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-MnniT7U5-3Q/X2dtm1QG3fI/AAAAAAAASI8/IPa-G7KP_WkSItYaaa0RTskBHExK-c_xQCLcBGAsYHQ/s1600/1600613784067584-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="480" src="https://lh3.googleusercontent.com/-MnniT7U5-3Q/X2dtm1QG3fI/AAAAAAAASI8/IPa-G7KP_WkSItYaaa0RTskBHExK-c_xQCLcBGAsYHQ/w640-h480/1600613784067584-1.png" width="640" />
</a>
</div><i><div style="text-align: center;"><i>lissu söi vaan marjat </i></div></i></div></div><div><br /></div>aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-9726880421873352732019-11-04T22:31:00.004+02:002019-11-04T22:31:53.982+02:00Syysretkillä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-liwv6B5N7KQ/XZooXRrYaOI/AAAAAAAAR18/XoCLgXV0Dvs1_UW2V1xBHMVbsSdpWZXfwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190925_171935.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-liwv6B5N7KQ/XZooXRrYaOI/AAAAAAAAR18/XoCLgXV0Dvs1_UW2V1xBHMVbsSdpWZXfwCLcBGAsYHQ/s640/IMG_20190925_171935.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kuumaa mehua</i></div>
<br />
<br />
Retkiä tulee tehtyä pari kertaa viikossa ja koluttua silakkamarkkinat ja kissanristiäiset. En jaksa kepittää vaan hiekkalaatikon vieressä tai leikkipuistossa. Syksy on hyvää retki aikaa kun ei ötökät kiusaa ja metsään voi mennä vaan katsomaan sieniä. Jos löytää jotain saa ilmasta ruokaa. En mitään kuitenkaan löydä, jonkun kaatuneen rusko-orakkaan. Evääksi tein vaikka kuinka monetta kertaa leipiä joiden välissä oli paahdettua ja marinoitua paprikaa ja mozzarellaa. Lapset urpoili eikä oikeen syöneet vaikka tuo on tosi hyvä täyte.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-V4S_BhsFQ7g/XZoocEmmEqI/AAAAAAAAR2E/uMaMcVl6C-o2fL2yHqt629W5I7aRLXH_QCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190925_171424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-V4S_BhsFQ7g/XZoocEmmEqI/AAAAAAAAR2E/uMaMcVl6C-o2fL2yHqt629W5I7aRLXH_QCLcBGAsYHQ/s640/IMG_20190925_171424.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>meillon ihan oikea metsä</i></div>
<br />
<br />
Koska kahden lapsen kanssa ruuanteko, jauhojen punnaus, taikinanteko ja perusspedeilyt samaan aikaan kun ruoka pitäisi olla jo pöydässä saattaa olla vähän raskasta nii punnasin kaikki aineet jo aamulla valmiiksi taikinakoneen pataan, sekotin jauhot ja kaurat veteen ja punnasin muut aineet päälle. Sitte kone vaan vaivaamaan kun on aika. Tuntu onnistuvan ihan hyvin, vettä varmaan ainakin teoriassa tarvii enemmän.<br />
<br />
<br />
<b>Eväsvuoka</b><br />
250 g jauhoja<br />
145 g vettä<br />
30 g voita<br />
20 g sokeria<br />
20 g kaurahiutaleita<br />
(siemeniä)<br />
12 g hiiva<br />
<br />
Kaikki aineet koneen pataan ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä hetki, muotoile pötköksi ja nosta vuuassa. Leivän pitäisi nousta selvästi. Paista 200 asteisessa uunissa, kun leipä vaikuttaa valmiilta ota se pois vuoasta ja paista vielä hetki.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YDK6ifQoXSE/XZooZ22TJ0I/AAAAAAAAR2A/f0z50xY_t_su0Tx1cdg0YWkpQsZre5aLwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190925_171907.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-YDK6ifQoXSE/XZooZ22TJ0I/AAAAAAAAR2A/f0z50xY_t_su0Tx1cdg0YWkpQsZre5aLwCLcBGAsYHQ/s640/IMG_20190925_171907.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YDK6ifQoXSE/XZooZ22TJ0I/AAAAAAAAR2A/f0z50xY_t_su0Tx1cdg0YWkpQsZre5aLwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190925_171907.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a><i><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YDK6ifQoXSE/XZooZ22TJ0I/AAAAAAAAR2A/f0z50xY_t_su0Tx1cdg0YWkpQsZre5aLwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190925_171907.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a>vakavana</i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-67754920731406913812019-05-05T22:44:00.000+03:002019-05-05T22:44:40.846+03:00Vappufocaccia, puisto, hippipuppu<a href="https://3.bp.blogspot.com/-x2wFvFaxmlg/XMnpZgiUHGI/AAAAAAAARsE/fRA5YtplTEcV2iQf0Lz0FKl9vuUUmbU6QCLcBGAs/s1600/IMG_20190501_132201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-x2wFvFaxmlg/XMnpZgiUHGI/AAAAAAAARsE/fRA5YtplTEcV2iQf0Lz0FKl9vuUUmbU6QCLcBGAs/s640/IMG_20190501_132201.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>leidit puistossa</i></div>
<br />
<br />
Tänä vappuna päästiin oikeen vappumarsimaan niiku ennen vanhaan. Vahingossa kylläkin kun bussi ei mahtunut jatkamaan matkaansa vaan jäi Hakaniemeen ja marssi meni oikeaan suuntaan. Mentiin syömään eväitä Kaivopuistoon sadantuhanenkolmensadan muun kanssa. Hirveesti jengiä ja kauhee meteli. Just niiku pitääki.<br />
Focaccia päälle kerättiin pienimmän kanssa litulaukkaa joka näytti hauskalta, anto itselleni kivan pehmeän olon kun keksi jotain uutta ja maistui jännältä. Litulaukkahan suoraan syötynä maistuu aika samalta kun suuhun jäävä maku Mäkikuplan aamupalapizzasta kahden päivän vapun jälkeen. Denavalkosipuli. Focacciassa maku oli joku vihannes jonka nimeä ei ihan saanut mieleen, hento mutta selkeä maku, hyvä ja vähän erilainen.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-95A6uRtf0lo/XMnpagT7Y-I/AAAAAAAARsM/raWOU43mBg0d4d1pSFTnIMF0FeqeFb8vQCLcBGAs/s1600/IMG_20190501_110628.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-95A6uRtf0lo/XMnpagT7Y-I/AAAAAAAARsM/raWOU43mBg0d4d1pSFTnIMF0FeqeFb8vQCLcBGAs/s640/IMG_20190501_110628.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>focaccia</i></div>
<br />
<br />
<b>Focaccia</b><br />
500 g vehnäjauhoja, <i>tässä manitoba cream jauhoja jotka on tosi hyviä tämmösiin leipiin.. Ja niitä saa lähiksupasta</i><br />
350 g vettä, <i>vettä voi tarvita enemmän noiden manitoba tai vastaavien korkea proteiinisten jauhojen kanssa</i><br />
10 g suolaa<br />
4 g hiivaa<br />
<br />
Päälle oliiviöljyä, valkosipulia, rosmariinia, sitruunankuorta, oliivia, sormisuolaa, pekonia, juustoa, vaikka mitä muttei ehkä ihan kaikkea kerralla. Tässä öljyä, suolaa, pieni juuston jämä ja sitä litulaukkaa.<br />
<br />
Punnaa kaikki taikinan aineet yhteen ja vaivaa taikinaksi koneella noin 15 minuuttia, taikinan pitäisi olla aika löysä. Anna taikinan levätä öljytysssä astiassa yön yli, ota taikina lämpiämään tuntia ennen leivontaa. Öljyä vuoka ja laittaa taikina vuokaan mahdollisimman hellästi, nosta tunti. Töki päälle reikiä sormilla ja voitele paljolla öljyllä, omassa öljyssä oli lionnut valkosipuli murskas joka vähän paloi. Juustokuutiot ja oliivit voi tökkiä taikinaan. Nosta hetki ja paista 200-225 uunissa.<br />
Kun leipä oli melkein paistunut ripottelin sen päälle öljyssä pyöritellyn litulaukka hakkeluksen ja paistoin vielä hetken.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_rA6dfoY52M/XMnpaJUfgSI/AAAAAAAARsI/ouzHb3xbpSANMKe0Z5mjNBqGzWNo1eU8QCLcBGAs/s1600/IMG_20190501_132443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-_rA6dfoY52M/XMnpaJUfgSI/AAAAAAAARsI/ouzHb3xbpSANMKe0Z5mjNBqGzWNo1eU8QCLcBGAs/s640/IMG_20190501_132443.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sielä se nuoriso rellestää</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-39357402305377599742019-02-15T21:13:00.000+02:002019-02-15T21:13:03.990+02:00parasta ravintolaa 2019<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WXm3-F1rQA8/XGLsb04M0pI/AAAAAAAARpk/qLZgwfEIGxs2CL0cmemXKxFMbZD6V_v7gCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_143143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-WXm3-F1rQA8/XGLsb04M0pI/AAAAAAAARpk/qLZgwfEIGxs2CL0cmemXKxFMbZD6V_v7gCLcBGAs/s640/IMG_20190212_143143.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>eritäin hyvää kalaa, sipulia ja varsinkin kastiketta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Maailman suomen paras ravintola 2019 on nyt <a href="https://www.chapter.fi/">Chapter</a> Torikortteleissa, nii keskellä kun voi olla. Näin on nähnyt suomen gastronomien seura. Viime vuonna oli <a href="https://www.restaurantgron.com/">Grön</a> joka onki laatu putka. Chapter on hyvin saman tyylinen ja vähän ärsyttävästi monet muutkin uudet ravintolat. Yhtenä ruokana julkaisutapahtumassa oli grillattua juuriselleriä, oikeen hyvää mutta lähes sama annos on ollut monessa ravintolassa, viimeksi viikko sitten <a href="https://www.younghearts.fi/">Young heartsissa</a>. Mutta muodit muuttuu ja kohta saadaan uusi selleri ja uusi tartar. Natural viinit ei kyllästytä vielä. Jotenkin en odottanut Chapterin valintaa vaan vaikka Inaria tai Palacea mutta nyt on ensi kuuksi pöytä jo varattu.<br />
Jälkiruokana ollut ruskistettuvoijätski ompulla ja korkkivikasista viineistä tehdyllä kastikkeella oli parasta aikaan.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2IDfp1bZJwU/XGLsbsHYjxI/AAAAAAAARpg/h73qWGfeMjwIHYWMh8HH87DJCAh9zwJrgCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_144427.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-2IDfp1bZJwU/XGLsbsHYjxI/AAAAAAAARpg/h73qWGfeMjwIHYWMh8HH87DJCAh9zwJrgCLcBGAs/s640/IMG_20190212_144427.jpg" width="640" /></a> <br />
<div style="text-align: center;">
<i>rumaa kastiketta ja juuriselleriä </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cquQnk6oHoA/XGLsdEJB5RI/AAAAAAAARps/OvQChGomMuI6qmiF3xY5SUjD_7R413eVwCLcBGAs/s1600/IMG_20190212_150152.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-cquQnk6oHoA/XGLsdEJB5RI/AAAAAAAARps/OvQChGomMuI6qmiF3xY5SUjD_7R413eVwCLcBGAs/s640/IMG_20190212_150152.jpg" width="640" /> </a><i>ja se omppu! näyttää merimakkaralta </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-290810836793680502018-12-03T21:41:00.003+02:002018-12-03T21:41:57.284+02:00blogimaailma/karhu<div class="moz-text-html" lang="x-unicode">
<div dir="auto">
<div dir="auto" style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hkS78xF-d4g/XAWF-Nmst_I/AAAAAAAARjg/6db7laBvLY42vnpu3NzR5MYEFXXrJbNRwCLcBGAs/s1600/IMG_20181122_145327.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-hkS78xF-d4g/XAWF-Nmst_I/AAAAAAAARjg/6db7laBvLY42vnpu3NzR5MYEFXXrJbNRwCLcBGAs/s640/IMG_20181122_145327.jpg" width="640" /></a></div>
<div dir="auto" style="text-align: center;">
<i>oma heppa/koffin heppa </i></div>
<div dir="auto" style="text-align: center;">
<i> </i></div>
<div dir="auto">
</div>
<div dir="auto">
Ensimmäinen
blogitilaisuus johon päädyin oli joku mtv3n iso julkkaritilaisuus,
paljon pönötystä, uusia paskoja sarjoja joita kukaan ei enää
muista(jonkun bodaajan hoito oli raskaana, kelpo viihdettä). Seisoin
Savoy-teatterin aulassa Alepan muovikassi kädessä. Kyllä tuntui
ulkopuoliselta.</div>
<div dir="auto">
<br /></div>
<div dir="auto">
Ehkei
toinen mutta seuraava oli bloggaajien piknik Koffin puistossa. Olin
tehnyt patonkia, tunsin yhden ihmisen mutta uskoin itseeni. Samassa
puistossa oli eilinen treffi mutten vastannut tekstariin. </div>
<div dir="auto">
<br /></div>
<div dir="auto">
Tapahtumat
räjähti käsiin. Vihaan yhdessä kokkaamista. Jossain vaiheessa tarvitsi
kalenterin että muistaa minne mennä. Ja sain ilmasta sokeria,
mansikkatomusokeri on edelleen kaapissa. </div>
<div dir="auto">
<br /></div>
<div dir="auto">
Koff
jaksaa uskoa vanhoihin hyviin aikoihin ja kutsuu edelleen kattomaan
hevosia, lippalakkeja, tortilloita, portteria tai Karhua tynnyrissä.
Tynnyri Karhu on nyt uusin juttu, Hemmingways baarissa Hietaniessä oli
oikee hieno juhla, hassuja pieniä ruokia, kamalia burgereita ja pönttö
Karhua. Pääsin ite kaataa tuopin. Ja ekaa kertaa Hemmingwayssiin. Ikin. </div>
<div dir="auto">
<br /></div>
<div dir="auto">
Ja edelleen tuhanen avajaisen ja menun esittelyn jälkee tuntuu että mitä mä teen täällä?</div>
<div dir="auto">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xlQH4M_xTqo/XAWF-GIDehI/AAAAAAAARjk/tZ9ckEfvk2Ezp0yUNAq9rObi6IpofyfHQCLcBGAs/s1600/IMG_20181122_145744_063.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1454" data-original-width="1600" height="580" src="https://3.bp.blogspot.com/-xlQH4M_xTqo/XAWF-GIDehI/AAAAAAAARjk/tZ9ckEfvk2Ezp0yUNAq9rObi6IpofyfHQCLcBGAs/s640/IMG_20181122_145744_063.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>koffin karhu/koffin karju </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wmly4N0kwK8/XAWF-N9AtnI/AAAAAAAARjc/k5o87vlsqhggigvpaRiDia347KWIuJ4gwCLcBGAs/s1600/IMG_20181122_150027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-wmly4N0kwK8/XAWF-N9AtnI/AAAAAAAARjc/k5o87vlsqhggigvpaRiDia347KWIuJ4gwCLcBGAs/s640/IMG_20181122_150027.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>riisikeksi/tempeh</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-69823590763750243882018-10-06T14:56:00.002+03:002018-10-06T14:56:23.158+03:00tavarapyörä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9TYN-fEq214/W7iZcUFl4qI/AAAAAAAARho/5BHzvYxLbJkAQH5p2quYFtRX6SnxWLGvACLcBGAs/s1600/IMG_20180923_111253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-9TYN-fEq214/W7iZcUFl4qI/AAAAAAAARho/5BHzvYxLbJkAQH5p2quYFtRX6SnxWLGvACLcBGAs/s640/IMG_20180923_111253.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> "mitä tähän tulee? kiivetään"</i></div>
<br /><br />
Tavarapyörän osto tuntui ensin hyvältä idealta. sitte vaan hankalalta. Iso, rohjo mikä ei mahtu minnekään, pitääkö se kakara solmia narulla tohon? Auton matkamunaa ei saakaan helposti kiinni ja vauvakin repii heti ajohousut. Ite tehty istuinratkasu ei olekaan niin hyvä, turvavyöt aukeaa kesken matkaa. Olisipa piha jossa sitä voisi säilyttää.<br />
<br />
Vieläkin on olevinaan vaikea lähteä mutta kun pääsee liikkeelle on kivaa, päästään kauas ja nopeesti. Retkille, paikkoihin, rantaan, sienimetsään ja kalliolle. Lapsi innoissaan pulisee kokoajan ja bongaa jokaisen kävyn ja kaivurin ja sienen ja jätskitikun.<br />
<br />
Tästä piti tulla ruokabloggaus, uusi alku, peruskokkausohje sieniretken saaliista mutta apusienestäjä roikkui jalassa ja keittiö oli täynnä savua. Pannulla paistettu myskikurpitsa"pihvi" ja sienikastike. Ruoka eikä varsinkaan kuva ei siis ihan menyt nappiin vaikka hyvää olikin ja jäi pois.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UsYfyj8eJfg/W7iZdxdNG_I/AAAAAAAARh0/Ir0myEgZFj0s32JTAflIJgJ5yhJs_apMgCLcBGAs/s1600/IMG_20181006_104455.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-UsYfyj8eJfg/W7iZdxdNG_I/AAAAAAAARh0/Ir0myEgZFj0s32JTAflIJgJ5yhJs_apMgCLcBGAs/s640/IMG_20181006_104455.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>"pora! poraan tän puun, kaadoin ton puun poralla" </i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fZijTbCmSfo/W7iZdDz--tI/AAAAAAAARhw/Ui3YErexedg33WjJrV12EExTK-L6Us_SACLcBGAs/s1600/IMG_20180923_124939.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-fZijTbCmSfo/W7iZdDz--tI/AAAAAAAARhw/Ui3YErexedg33WjJrV12EExTK-L6Us_SACLcBGAs/s640/IMG_20180923_124939.jpg" width="640" /></a> "onko jälkipalaa?"</i></div>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6xALwPSZvZU/W7iZerLXVJI/AAAAAAAARh4/M4Gf2mHclI8oQ2hj44roccGaSZM0PRswwCLcBGAs/s1600/IMG_20181006_112703.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-6xALwPSZvZU/W7iZerLXVJI/AAAAAAAARh4/M4Gf2mHclI8oQ2hj44roccGaSZM0PRswwCLcBGAs/s640/IMG_20181006_112703.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>"isi täälä on maja!"</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i> </i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-32188369267612288372018-06-11T21:27:00.003+03:002018-06-11T21:27:40.130+03:00pizzapossu Helsingissä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-K--u989FYDU/WwG8laQGiaI/AAAAAAAAQ-0/wH8DhsPhzGkLaPRfNRBj9URnigGc6S0YACLcBGAs/s1600/P1000240.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-K--u989FYDU/WwG8laQGiaI/AAAAAAAAQ-0/wH8DhsPhzGkLaPRfNRBj9URnigGc6S0YACLcBGAs/s640/P1000240.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Daddy greenssin lounaslevyt </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Jos
on käynyt nyt ulkona syömässä muuallakin kun Aabeeseellä ja eritoten
Helsingissä niin on huomannut että laatupizzaa, kunnon ihralevyä saa
nykyään useammastakin putkasta. Eikä laatupizzan ero peruslätkään ole
enää kymppi lisää hintaan ja kourallinen rucolaa päälle niiku pari
vuotta sitte vaan hommaan on panostettu. Ensin tuli Putten pizza
Kalevankadulle, sitte Liuska, Alfons, ties mikä ja yhtäkkiä oikeen
pörähti ja tuli hienoilla uuneillä bostailevat napolipizzat ja vaikka
kuinka monta muutakin hyvää. Omalla kohdalla parhaat tuntuu silti olevan
vierivieressä maalilinjalla Lauttasaaren Luca ja Töölöön Daddy greens.
Lucan pizza on mahtava mutta ostaripaikkana melko ankea ja pizza ainakin
kerran täysin hävitetty täyteläjän alle. Daddy greens taas kiva pieni
hipsterikolo jossa hyvä lyhyt bissehanalista, ei sielläkään kaikki pizza
ole ollut aina täydellistä(valkoset vähän mössöjä) mutta silti jotekin
parempi fiilis siitä tulee kun Lucasta. Lucan pohjan pullaisuus on
selkein ero paikkojen pizzoissa, se ei ole huonoa pullaisuutta vaan
herkkua. Kummassakin kannattaa käydä.. vaikka joka toinen päivä.<br />
<br />
<i>Pizzasuositusmestat, ne muut: </i><br />
Pizzamix, Niemenmäen salaisuus<br />
Puttes, perus hyvä aina, hyvä lapsi meno lounaalla<br />
Fornitaly. Laajasalon latopizza, omat vinkun mukaan ja pizza vaikka meren rantaan<br />
Liuska, ei oikeen omaan makuun mutta kannattaa käydä<br />
Linko, enne muuttoa oli parempi mutta edelleen kiva<br />
Kaari 18, kai Pukinmäessä, kankkuspizza joka lihalla on hyvä, yllättävää<br />
Rixi pubi Lauttasaaressa, peruspizza, ei mitään ihmeitä mutta <br />
Capperi, vähän heittää laatu mutta Ogeli rock city<br />
Pizzarium, ah, parhaimmillaan erittäin hyvä<br />
Mäkikupla..
no ei, nauttii kyllä mainetta mutta ilman kymmentä bisseä alla se levy
on todella kummallisen makunen, ei sillä hyvällä tavalla<br />
Kaikki pizzat joita saa pienistä mökeistä, yleensä peruslätkää mutta ihan sama kun mökki<br />
<br />
Ihan jokaisessa Helsinginmäen pizzassa en ole käynyt<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6b_9fW7aA1Q/Wxg9BNxII8I/AAAAAAAAQ_0/_ZgPrYBUfYET5vKmf_v2mD2BlR2GgJn4ACLcBGAs/s1600/P1000233.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-6b_9fW7aA1Q/Wxg9BNxII8I/AAAAAAAAQ_0/_ZgPrYBUfYET5vKmf_v2mD2BlR2GgJn4ACLcBGAs/s640/P1000233.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>Daddy greenssin lounaskeitto</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-J8t3aOSzWQE/WwG8X4MwHlI/AAAAAAAAQ-o/LMjAvt6x25wFveEEvGQ9t8L3YGSemiZ6gCLcBGAs/s1600/P1000291.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-J8t3aOSzWQE/WwG8X4MwHlI/AAAAAAAAQ-o/LMjAvt6x25wFveEEvGQ9t8L3YGSemiZ6gCLcBGAs/s640/P1000291.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Lucan makkaraa ja tomaattia </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-l8OHcBr7L58/WwG8k3h0SsI/AAAAAAAAQ-w/mVtPilO0iH0wVAsZGg17riZXNSDYupFDwCLcBGAs/s1600/P1000237.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-l8OHcBr7L58/WwG8k3h0SsI/AAAAAAAAQ-w/mVtPilO0iH0wVAsZGg17riZXNSDYupFDwCLcBGAs/s640/P1000237.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Daddyn lounas </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-70834363101055558302018-04-19T21:45:00.002+03:002018-04-19T21:59:06.511+03:00Anton & Anton kioski<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6-H-_Dh2PEU/WtjbW1L1eZI/AAAAAAAAQ9k/n793acHwgRQhOkuWPsU9_8RoYvtY6Jn4QCLcBGAs/s1600/P1000228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-6-H-_Dh2PEU/WtjbW1L1eZI/AAAAAAAAQ9k/n793acHwgRQhOkuWPsU9_8RoYvtY6Jn4QCLcBGAs/s640/P1000228.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>kokkaus värien mukaan on miellyttävää </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Seitsemän vuotta sitte söin ekan osterin. Töölöön Anttonilta ja Anttonilta ostin kaksi. Matkassa on tietenkin sellanen pieni maalin pois rapsutukseen tarkotettu lasta tai raappa, ostin sen pari vuotta aiemmin suklaakonvehtien tekoon Ruoholahden K-raudasta. Ensimmäisen osterin katsominen silmästä silmään Hesperian esplanadilla hevoskastanjan alla oli kokemus. Helvetti kun pelotti. Teknisen puolen helppous yllätti, telkkarin Mastercheffit, Dressinkimiehet ja Sami Hedberg antaa kuvan että osterin avaamiseen tarvitaan seitsemän vuoden kokemus ja rautaiset hermot mutta se avautui helposti. Toinen puoli ei yllättänyt, pienessä kuorikupissa vettä, mömmöä, läpinäkyvää ja musta klöntti oli niin kutsuva kun olin odottanutkin. Rohkea rotan syö. On sen jälkeen ollut muitakin ostereita ja varmaan tulee olemaankin, en vieläkään silti ihan ymmärrä niiden päälle.</div>
<br />
<br />
Tämä siis liittyi että tänään avattiin Anttonin ja Anttonin elintarvikekioski Lasipalatsiin. Kävin bostailemassa.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZkaZurClNIU/WtjbXZfU1oI/AAAAAAAAQ9o/t6PlmjusO0YxVmXghZoeMsujf6teGuq5wCLcBGAs/s1600/P1000230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZkaZurClNIU/WtjbXZfU1oI/AAAAAAAAQ9o/t6PlmjusO0YxVmXghZoeMsujf6teGuq5wCLcBGAs/s640/P1000230.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>kiskan lounas testissä.. unohdin ottaa haarukan </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-47649704100495291552018-02-18T20:45:00.001+02:002018-02-18T20:53:07.012+02:00norsun taikina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Jx4LWbrkcwU/WonHCbrmwkI/AAAAAAAAQ8w/kPsrH72c7nsv1epXRBvap-vhoPelAVBlwCLcBGAs/s1600/P1000136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Jx4LWbrkcwU/WonHCbrmwkI/AAAAAAAAQ8w/kPsrH72c7nsv1epXRBvap-vhoPelAVBlwCLcBGAs/s640/P1000136.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>lehmä arvostaa perinteitä</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ruisjauhopussin kyljessä lukee viimeinen käyttöpäivä 6.11.2015. Ja pussi on avaamaton, lasinen monen litran karhupurkki on vieläkin lähes täynnä. Jauhoja tuli ruisleivän tekemiseen monta kertaa sillon joskus, tein pari leipää mutta ei ruisjauhot muuhun kulu, ripaus sinne ja toinen tonne. 20 grammaa puolenkilonkin pussista on tosi vähän. Nyt pystyy vihdoin ajattelemaan suoraan, kolmatta päivää kotona kipeänä ja vihdoin voi tehdä muutakin kun kärsiä, vaikka leipasta kun on aikaakin. Tein oikeen perinteisen varrasleivän, paljon öljyä ja 20 grammaa ruisjauhoa, jollekin blogihenkilolle, varmaan sillon 6.11.2015 suosittelin että leivo tämmönen jos et osaa mitään, se onnistuu aina.<br />
<br />
<br />
<b>varrasleipä</b><br />
230 g vehnäjauhoa <br />
140 g vettä<br />
40 g hasselpähkinäöljyä tai tavallista <br />
20 g ruisjauhoa<br />
10 g tuoretta hiivaa <br />
5 g suolaa<br />
<br />
Pistä kaikki aineet yhteen ja vaivaa hyväksi. Leivo heti vartaaksi ja anna nousta noin 45 min.<br />
Jauhota, viillä ja paista 225 asteissa uunissa.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-NsZTw6Fn9es/WonHBmsn7eI/AAAAAAAAQ8o/m3Q_uh4PfywEpIxQyRqeq_53duxFmTUlgCLcBGAs/s1600/P1000130.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-NsZTw6Fn9es/WonHBmsn7eI/AAAAAAAAQ8o/m3Q_uh4PfywEpIxQyRqeq_53duxFmTUlgCLcBGAs/s640/P1000130.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>norsun taikina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i> </div>
<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-H_hwgDJWL2Q/WonHB2j78rI/AAAAAAAAQ8s/kqfJmaJN3cssNdYfCZlAK28y7hr0IbFbwCLcBGAs/s1600/P1000132.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-H_hwgDJWL2Q/WonHB2j78rI/AAAAAAAAQ8s/kqfJmaJN3cssNdYfCZlAK28y7hr0IbFbwCLcBGAs/s640/P1000132.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i> kaivettiin norsun kanssa kellaria</i></div>
<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rhYMhwpgsGU/WonHC0KXPWI/AAAAAAAAQ80/Hq0j0d0X-V8-I8qWEwvjV5phFYev-Q6MQCLcBGAs/s1600/P1000137.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-rhYMhwpgsGU/WonHC0KXPWI/AAAAAAAAQ80/Hq0j0d0X-V8-I8qWEwvjV5phFYev-Q6MQCLcBGAs/s640/P1000137.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>lähärii</i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-88935171758106151942017-12-30T21:52:00.004+02:002017-12-30T21:52:55.883+02:00joulua puput! ..myöhässä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qw8l3yz7kvM/WkfoP1yeVxI/AAAAAAAAQ7E/ZAATBOdakGYFB98dNhBTv1Il7o6p4qb6wCLcBGAs/s1600/PC148936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-qw8l3yz7kvM/WkfoP1yeVxI/AAAAAAAAQ7E/ZAATBOdakGYFB98dNhBTv1Il7o6p4qb6wCLcBGAs/s640/PC148936.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> ah!</i></div>
<br />
<br />
Kun mä nyt vaan höpsöttelen bissejen parissa, siis baarissa että kotona panohommissa ja joulubisseissä on kauan sitte siirrytty pois siitä että jouluolut on se sama vanha mutta tehään siitä himpun vahvempi ja tummempi ja piirretään etikettiin joku poro tai joulukana. Nii Kai joululeivänkin voi tehdä muutoin kun lisäämällä mukaan <i>ne </i>mausteet, siirapin ja sopivasti rasvaa. Jotain muuta jouluisaa? Joulukuusen voisi uuttaa ja voidella silla fougasse-tyylisen leivän tai Petterin pistää lihapiirakaksi. Tai helpommin ja luultavammin paremmalla lopputuloksella ihan vaan taikinaan punajuurta ja sinihomejuustoa? Keitetty punajuuri ihan hyvän kokoseksi nopaksi että tietää oikeasti sen olevan sielä ja iso möntti sinihomejuustoa. Eikä leipään tarvi piirtää edes joulukanaa, ne tjuaa muutenkin.<br />
<br />
<br />
<b>sinihomejuustopunajuurileipä</b><br />
250 g vehnäjauhoja<br />
165 g vettä<br />
80 g punajuurta<br />
40 g sinihomejuustoa<br />
10 g ruisjauhoja<br />
10 g öljyä<br />
3 g hiivaa<br />
<br />
Kuutioi punajuuri, pienempi kuutio on helpompi leipoa taikinaan mutta on tylsempi, hyvä keskitie pitää löytää. Kuutioi myös juusto ja laita se pakkaseen. Punnaa kaikki muut aineet taikina koneen pataan ja vaivaa kunnolla. Taittele punajuuri ja juusto mukaan. se ei välttämättä ole helpointa koska tavaraa on nii paljon. Anna taikinan nousta öljytyssä astiassa yön yli jääkaapissa. Seuraavana päivänä ota taikina pariksi tunniksi lämpeämään ja leivo leiväksi. Nosta ja paista. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2Uh23zYoak8/WkfoPxKKh7I/AAAAAAAAQ7I/r1chMiJUhdIr_VXhoP7SZiaYjuZxAq8pQCLcBGAs/s1600/PC148930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-2Uh23zYoak8/WkfoPxKKh7I/AAAAAAAAQ7I/r1chMiJUhdIr_VXhoP7SZiaYjuZxAq8pQCLcBGAs/s640/PC148930.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>perinteiselllä ulkoasulla</i></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Xz_Aq9gOsYM/WkfoP_yI8gI/AAAAAAAAQ7A/NZSM1bmo5Cod36avBVXUCQiJkrHDBL5DwCLcBGAs/s1600/PC148939.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-Xz_Aq9gOsYM/WkfoP_yI8gI/AAAAAAAAQ7A/NZSM1bmo5Cod36avBVXUCQiJkrHDBL5DwCLcBGAs/s640/PC148939.JPG" width="640" /> </a><i>kunnon jölliköillä </i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-89011542849944996602017-11-13T19:48:00.001+02:002017-11-13T19:48:56.772+02:00brunssiharha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GJsIBFOybxg/WgnSt8Xe3MI/AAAAAAAAQ4A/nark7rM2KcM2SXOzLNCW9b15CpMISJpowCLcBGAs/s1600/PB128871.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-GJsIBFOybxg/WgnSt8Xe3MI/AAAAAAAAQ4A/nark7rM2KcM2SXOzLNCW9b15CpMISJpowCLcBGAs/s640/PB128871.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>joo ei se ole enää muotia, ei kiinnosta</i></div>
<br />
<br />
Hyvää isänpäivää minulle rakkain. Brunssi näyttää aina paperilla hyvältä idealta, ihania ruokia voi nauttia pitkään ja istua pöydässä ja viettää päivää. Paskat, ensin paastotaan puoleen päivään ja hirveessä nälässä brunssilla lastataan lautaselle Baabelin torni kinkuista ja minimakkaroista. Viisi minuuttia ja lautanen on tyhjä, hyvä jos pääsee pääruokiin asti, jälkkäreistä natustaa vähän juustokakunreunaa. Loppupäivä menee brunssisumussa, vaikea seistä, istua tai liikkua. Isänpäivä brunssilla kävi juuri näin ja heti perään vielä lakufestarit Wanhassasatamassa niin illaksi suunitellut nyhtöpossuhamparit jäi tekemättä ja nyhtis jääkaappiin.<br />
Nyt sitte vietän seuraavana päivänä vapaata vauvan kanssa, hyvää aikaa tehdä nyhtikselle sämpylä.<br />
<br />
Toinen vaihtoehto brussikäyttäytymiseen on olla niin hirveässä krapulassa että sen yhden Oivan rosmariiniraakamakkaran syönti tuntuu sankariteolta.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VnzFKURotNo/WgnStH2cVoI/AAAAAAAAQ38/p7gnqkvoSBwLnp4SYVT8DX_Rx_bI8L-rQCLcBGAs/s1600/PB128857.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="1600" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-VnzFKURotNo/WgnStH2cVoI/AAAAAAAAQ38/p7gnqkvoSBwLnp4SYVT8DX_Rx_bI8L-rQCLcBGAs/s640/PB128857.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>blogin nimen voisi vaihtaa vaikka "leivo kersojen kaa"</i></div>
<br />
<br />
<b>kauraburgersämpylä</b><br />
240 g vehnäjauhoja<br />
130 g vettä tai maitoa<br />
keltuainen<br />
45 g voita<br />
20 g sokeria<br />
12 g hiivaa<br />
<br />
päälle se valkuainen ja seesaminsiemeniä<br />
<br />
Mittaa neste ja kaurat yhteen ja anna vähän aikaa turvota, punnaa loput päälle ja vaivaa taikinaksi. Jaa taikina paloihin ja pyörittele sämpylöksi. Anna nousta 45-60 minuuttia. Jostain ihmeen syystä nämä ei kuitenkaan meinannut nousta yhtään ja piti turvautua MacGyver-henkiseen temppuun, pelti sämpylöineen uuniin ja pellin alle pikkukattilallinen kiehautettua höyryävää vettä. Kuuluu vaan blop ja ne on noussut. Voitele sämpylät, ripottele päälle siemeniä ja paista 200 asteissa uunissa.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-H7SaF1gBDO4/WgnStK3XwKI/AAAAAAAAQ34/We6jgw9em_kdNXie721Ef_rpf_KYl9WjgCLcBGAs/s1600/PB118823.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-H7SaF1gBDO4/WgnStK3XwKI/AAAAAAAAQ34/We6jgw9em_kdNXie721Ef_rpf_KYl9WjgCLcBGAs/s640/PB118823.JPG" width="640" /> </a><i>aamulla sain kahvia ja nakkipiiloja </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Tj6Zuk0PGfc/WgnStGF_v3I/AAAAAAAAQ30/vnLLcifVAF4UqC_XaXQMlBp4OGenzG5KACLcBGAs/s1600/PB128869.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-Tj6Zuk0PGfc/WgnStGF_v3I/AAAAAAAAQ30/vnLLcifVAF4UqC_XaXQMlBp4OGenzG5KACLcBGAs/s640/PB128869.JPG" width="640" /></a></i><br />
<div style="text-align: center;">
<i>lopulta nousi ja nättiä tuli </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<i> </i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-51523245197813173692017-11-07T20:41:00.000+02:002017-11-07T20:41:29.890+02:001.7 97 markkaa 1957<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5LvdTIGAJrA/WgHnLENmxvI/AAAAAAAAQ3A/m-MxF7UnlgU6dyef289AdKkLZnmUPGkKQCLcBGAs/s1600/PB048816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-5LvdTIGAJrA/WgHnLENmxvI/AAAAAAAAQ3A/m-MxF7UnlgU6dyef289AdKkLZnmUPGkKQCLcBGAs/s640/PB048816.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>käntystä kehiteltiin kalaburger kesäkurpitsacoleslawlla </i></div>
<br />
<br />
Klassikoilla on vähän ongelma että jos ne on liian lähellä niitä ei välttämättä edes huomaa. Kaikki pöndet, jyväjemmarit ja toukohousut varmaan käy Helsingin matkallaan Stadikan tornissa ja Tornin tornissä. Kerran ole kummassakin käynyt, kumpikin on liian lähellä eikä niiden olemassa oloa edes muista. Ja liian korkeita, tehkää miellyttäviä matalia torneja. Sama homma Koffin Portterin kanssa, se on joka Alkossa alahyllyssä, tiedän että olen sitä maistanut mutta ei siitä silti ole jotenkin mitään kuvaa. Nyt on Portterin 60vee syndet, tänä vuonna, ei ne tekijätkään tuntunut tietävän sen tarkkempaa aikaa. Skattalla oli pienimuotoinen synttäritapahtuma ja ensimmäistä kertaa kirjotin muistiinpanoja: "1.7 97 markkaa 1957".<br />
Ensimmäistä kertaa leivoin leivän myös näin vahvalla oluella. Olut selvästikin teki taikinalle jotain erityistä, taikina oli normaalia löysempi ja kunnon vaivauksen jälkeen vahamainen. Taikina myös nousi todella hitaasti ja paistetun leivän sisus oli hyvin tasaista pientä kuplaa. Leivonta kemiaa. Mielenkiintoista.<br />
<br />
<br />
<b>portteriruoka </b><br />
270 g vehnäjauhoja<br />
150 g koffin portteria tahi vastaavaa<br />
30 g voita<br />
25 g siirappia<br />
13 g hiivaa<br />
5 g suolaa<br />
<br />
Punnaa kaikki aineet yhteen ja vaivaa hyväksi taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia. Tee taikinasta pötkö ja nosta vuuasta, jostain syystä se kesti todellä pitkään, normaalisti tämmöseen leipään noin 45 mintuuttia. Paista 200 asteisessa uunissa valmiiksi.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-l46x0kZEfNQ/WgHnKesWJpI/AAAAAAAAQ24/ulvEa2XuJqwWyV9kdORMtAFK4ws8NuDvwCLcBGAs/s1600/PB028792.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-l46x0kZEfNQ/WgHnKesWJpI/AAAAAAAAQ24/ulvEa2XuJqwWyV9kdORMtAFK4ws8NuDvwCLcBGAs/s640/PB028792.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>hiphei! syndekalut esiin </i></div>
<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5aloaK2TCyQ/WgHnKBW8MoI/AAAAAAAAQ2w/AQI_72o9JS8vboTZbO-Upz1chg4vvP-sgCLcBGAs/s1600/PB048806.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-5aloaK2TCyQ/WgHnKBW8MoI/AAAAAAAAQ2w/AQI_72o9JS8vboTZbO-Upz1chg4vvP-sgCLcBGAs/s640/PB048806.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>tähän päälle tein tämmösen helsingin kartan, niille turisteille</i><br />
<br />
<br />
<i><a href="https://3.bp.blogspot.com/-9LIBRELkCLQ/WgHnKET4w8I/AAAAAAAAQ20/pjfP5G0hqB0itbXj7104uMVmvCppprLUACLcBGAs/s1600/PB048804.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-9LIBRELkCLQ/WgHnKET4w8I/AAAAAAAAQ20/pjfP5G0hqB0itbXj7104uMVmvCppprLUACLcBGAs/s640/PB048804.JPG" width="640" /></a></i><br />
<i>hymyä huuleen, yksi kuva vielä </i><br />
<i> </i></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-66776557780936568022017-10-20T09:54:00.002+03:002017-10-20T09:54:14.339+03:00kerrankin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dRs6jRfd3Jk/WeEJy3hJ0uI/AAAAAAAAQ1k/BDnwFlYYt5sZDe2FxLUk8NoW43AytdPQACLcBGAs/s1600/PA128742.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-dRs6jRfd3Jk/WeEJy3hJ0uI/AAAAAAAAQ1k/BDnwFlYYt5sZDe2FxLUk8NoW43AytdPQACLcBGAs/s640/PA128742.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tuhkelo</i></div>
<br />
<br />
Hiton ärsyttävää. Aika harvoin tulee leivottua <i>oikeaa leipää</i>
nykyää, site kun leipoo niin odottaa suuria. Nytkin olin suunnitellut
hienosti, ensin elähdytän ja kasvattelen pari yötä ruisjuurta, aiempana
iltana teen taikinan joka lepää yönyli jääkaapissa. Aamusella taikina
pois jääkaapista ja kun pääsen töistä ni leivon siitä leivän. Leipä saa
nousta sen aikaa kun ollaan vauvan kanssa päiväunilla. Hyvin meni, ihan
niinku suunnitelmissa. Mutta leivästä tuli ruma, karvasen ilmapallon ja
tuhkelosienen yhdistelmä. Ihan hyvän makuinen sentään. Pitää vaan leipoa
enemmän niin onnistuu ja osaa taas kuunnella leipien juttuja ja tehdä
oikein.<br />
<br />
<br />
<b>vehnäleipä ruisjuurella</b><br />
240 g vehnäjauhoja<br />
150 g vettä<br />
50 g ruisjuurta<br />
20 g ruisjauhoja <br />
5 g suolaa<br />
2 g hiivaa<br />
<br />
Sekoita
kaikista aineista taikina ja anna sen levetä yön yli jääkaapissa. Juuri
pitää myös luultavammin herätellä vuorokautta aiemmin. Ota taikina
jääkaapista lämpenemään pariksi tunniksi. Leivo leiväksi ja anna nousta
tunti. Viillä ja paista hyväksi.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EddzW01SxUI/WeEPkChTGMI/AAAAAAAAQ14/4iMxD2KcFRU_8wTVCi-2xHjWa1kuuOIxQCLcBGAs/s1600/PA128753.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-EddzW01SxUI/WeEPkChTGMI/AAAAAAAAQ14/4iMxD2KcFRU_8wTVCi-2xHjWa1kuuOIxQCLcBGAs/s640/PA128753.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>tutkinta </i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vmbjDSpe2hM/WeEJy1mAN6I/AAAAAAAAQ1c/qZ7MHPjillgY6wsazDmZbzITSlOFKFuGwCLcBGAs/s1600/PA128751.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-vmbjDSpe2hM/WeEJy1mAN6I/AAAAAAAAQ1c/qZ7MHPjillgY6wsazDmZbzITSlOFKFuGwCLcBGAs/s640/PA128751.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>hutkinta </i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6B9EMPIqUFY/WeEJy0FqcqI/AAAAAAAAQ1g/WWPFAvVxA0E65cj9v8iuvkuD5G0_wjNcACLcBGAs/s1600/PA128759.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-6B9EMPIqUFY/WeEJy0FqcqI/AAAAAAAAQ1g/WWPFAvVxA0E65cj9v8iuvkuD5G0_wjNcACLcBGAs/s640/PA128759.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ruma on </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-1052982894577063672017-10-04T20:16:00.001+03:002017-10-04T20:16:15.733+03:00#pulla100<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cWp-ws37suY/WdPcI2hr9VI/AAAAAAAAQ00/MR3M0D9gBk84HwBSW4oAQzggllXRcZcOACLcBGAs/s1600/PA038711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cWp-ws37suY/WdPcI2hr9VI/AAAAAAAAQ00/MR3M0D9gBk84HwBSW4oAQzggllXRcZcOACLcBGAs/s640/PA038711.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ogeli, savikuonojen maa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Tänään kun on maailman virallinen korvapuustipäivä ni päätin ottaa asiaa korvista, nostaa kissan pöydälle ja jäniksen hatusta, tehdä pullaa. Korvapuustia ei tehty kun en oikee luota mun askartelutaitoihin, tämmösiä tulee tehtyä niin harvoin, eikä virallinen päivä taida olla edes korvapuustille vaan ruotsalaisten kanelbullen kunniaksi. Osmo auttaa, minä ohjaan, Osmo kaulaa ja minä punnaan ja rullaan. Osmo syö mustikoita ja nostaa rullat pellille. Pullissa on täyttenä voita, sokeria, kardemummaa, tummaa sokeria ja mustikoita.<br />
<br />
Pieni pullainto tuli ja pitäisi ehkä vihdoin ja viimein tehdä voipullaa joka mummon mieli pullaa. Ei siis voisilmäpulla vaan voipullaa, hankala pirulainen tehdä ja monista tylsä sämpylä. Kaunis täydellinen klassikko se on. <br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-22LZrRvsKGU/WdPcIoX-GXI/AAAAAAAAQ0w/01PqsjNGtkUq_AkmCHkjAW_zUet2tlzqQCLcBGAs/s1600/PA028704.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-22LZrRvsKGU/WdPcIoX-GXI/AAAAAAAAQ0w/01PqsjNGtkUq_AkmCHkjAW_zUet2tlzqQCLcBGAs/s640/PA028704.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>vähän pitää lättääki</i></div>
<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YKRdhpgWJBI/WdPcJaRL-lI/AAAAAAAAQ08/7eRRCtlwOGgNvoORcDe58_S7Wep0jgY3gCLcBGAs/s1600/PA038713.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-YKRdhpgWJBI/WdPcJaRL-lI/AAAAAAAAQ08/7eRRCtlwOGgNvoORcDe58_S7Wep0jgY3gCLcBGAs/s640/PA038713.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>testipulla </i></div>
<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-F_AZlLfqawk/WdPcIzUI8pI/AAAAAAAAQ04/RKfSAd4hD2wsPCoUeStSI1THjU44bnZYQCLcBGAs/s1600/PA028697.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-F_AZlLfqawk/WdPcIzUI8pI/AAAAAAAAQ04/RKfSAd4hD2wsPCoUeStSI1THjU44bnZYQCLcBGAs/s640/PA028697.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>kaulaus</i></div>
<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZFaTlQcabBk/WdPcJmv4WtI/AAAAAAAAQ1A/czPvssN77a8ZGWw1SId2LOai-17mL8RdACLcBGAs/s1600/PA038717.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZFaTlQcabBk/WdPcJmv4WtI/AAAAAAAAQ1A/czPvssN77a8ZGWw1SId2LOai-17mL8RdACLcBGAs/s640/PA038717.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>kohta on kaikki valmista</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-84730666456029060572017-09-17T22:17:00.000+03:002017-09-17T22:17:07.611+03:00orassa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-K4i7Z66Rie8/Wbd4oMC6TXI/AAAAAAAAQzg/YpzNxHZC6gwQB-D_o17iFHUAqKTApmhogCLcBGAs/s1600/P9068610.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-K4i7Z66Rie8/Wbd4oMC6TXI/AAAAAAAAQzg/YpzNxHZC6gwQB-D_o17iFHUAqKTApmhogCLcBGAs/s640/P9068610.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kukkakimaralla lähtee, isoon kukkaan oli tungettu yksi herne</i></div>
<br />
<br />
Chef
& sommelier Huvilakadulla kuopattiin ja paikalle tuli uusi Sasu
Laukkasen ravintola. Olin vähän kriittinen hommaa kohtaan, samaan tilaan
uudella nimellä ravintolan avaaminen kuulostaa helpolta näkyvyyden
hakemiselta.Samaahan Chez Dominic teki muuttamalla raflan nimen pariksi
kuukaudeksi bistroksi mutta samat kanget oli henkilökunnan perseissä
edelleen ja samat ruuat pöydässä. Ruoka ei uudessa Orassa olekaan
muuttunut mitenkaan hurjasti Chef & sommelierin ajoista mutta
ravintola itsessään ja kuinka ruuat tuodaan on. Pienessä salissä
avokeittiän edessä on pöytä jossa valmistellaan ja kasaillaan ruokia ja
asiakkaat istuu kaikki sitä kohden. Ruokia myös kasattiin paljon suoraan
pöydässä. Ravintolasta on tehty sirkus ja Sasu tietenkin on joka
paikassa kertomassa annoksista sen tirehtöörinä. Pienuutensa ja
elämyshenkisyytensä takia ei ole varmasti kaikkien paikka mutta kyllä me
Jaanan kanssa tykättiin. <br />
<br />
Kuvia on paljon ja ne on
aika järkässä, alusta loppuun, kai melken joka ruoka-annos, kuvien
laatukin huononee loppua kohti niinkun kuuluukin. Olis pitänyt kirjottaa
muistiin mitä annoksissa oli, nyt huomaa ettei oikeen muista mitä
annoksissa on.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0k-9V0f8ajQ/Wbd4oAKst-I/AAAAAAAAQzo/nppMgfpxsVMJiJa4hN_wPyutLAgRWacCgCLcBGAs/s1600/P9068613.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-0k-9V0f8ajQ/Wbd4oAKst-I/AAAAAAAAQzo/nppMgfpxsVMJiJa4hN_wPyutLAgRWacCgCLcBGAs/s640/P9068613.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>ensimmäinen oikea ruoka, suolattuja vadelmia, keltajuurta(?) ja kermaviilikastiketta </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AfmsUlcoyX0/Wbd4oAFtW0I/AAAAAAAAQzk/n3qT2dr_6CQOiHTCGrFtAcd55Jjui2bmwCLcBGAs/s1600/P9068618.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-AfmsUlcoyX0/Wbd4oAFtW0I/AAAAAAAAQzk/n3qT2dr_6CQOiHTCGrFtAcd55Jjui2bmwCLcBGAs/s640/P9068618.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>siikaa versio yksi, tartar kurkulla ja jollain öljyllä </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Vle3RHfUAtU/Wbd4o7c6K4I/AAAAAAAAQzs/BJ9Ze2m9VKUuv4bafcqVBES5iOSMJlmTwCLcBGAs/s1600/P9068619.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Vle3RHfUAtU/Wbd4o7c6K4I/AAAAAAAAQzs/BJ9Ze2m9VKUuv4bafcqVBES5iOSMJlmTwCLcBGAs/s640/P9068619.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>siikaa komas kerta</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-A-m6Q-jaDbA/Wbd4pOOCBfI/AAAAAAAAQzw/LTSnzFCzTdImEJdCFTFFLfJgcBZUF0-IQCLcBGAs/s1600/P9068621.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-A-m6Q-jaDbA/Wbd4pOOCBfI/AAAAAAAAQzw/LTSnzFCzTdImEJdCFTFFLfJgcBZUF0-IQCLcBGAs/s640/P9068621.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>rosmariiniruisleipä on edelleen hyvä </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FxcLBaevIhA/Wbd4pgvlDoI/AAAAAAAAQz8/QHaMxbrfCC8qbwY8naOId6d2_4RZc7i0wCLcBGAs/s1600/P9068631.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-FxcLBaevIhA/Wbd4pgvlDoI/AAAAAAAAQz8/QHaMxbrfCC8qbwY8naOId6d2_4RZc7i0wCLcBGAs/s640/P9068631.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>pääruuan karitsaa päälle on laskeutunut joku helvetin sekasikiö </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ABYmhyHkKwk/Wbd4qLY01_I/AAAAAAAAQ0A/D0Tyifb__s0yPDTEBO9Tx7b189dtotZHgCLcBGAs/s1600/P9068633.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ABYmhyHkKwk/Wbd4qLY01_I/AAAAAAAAQ0A/D0Tyifb__s0yPDTEBO9Tx7b189dtotZHgCLcBGAs/s640/P9068633.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>välisorbetti tai jää, vähän turha </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BknLYi2_5S0/Wbd4qZHKzXI/AAAAAAAAQ0I/-SGIWceHz3cMkbpzqyKBV1UVrnaAmx7-QCLcBGAs/s1600/P9068638.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-BknLYi2_5S0/Wbd4qZHKzXI/AAAAAAAAQ0I/-SGIWceHz3cMkbpzqyKBV1UVrnaAmx7-QCLcBGAs/s640/P9068638.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
kukkaketo, kummallinen jälkärisalaatti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-s3_VzfyljVU/Wbd4q5hr_6I/AAAAAAAAQ0M/6ifSp4n62oUn8nvgXEmSZiOywOf0kNCUgCLcBGAs/s1600/P9068640.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-s3_VzfyljVU/Wbd4q5hr_6I/AAAAAAAAQ0M/6ifSp4n62oUn8nvgXEmSZiOywOf0kNCUgCLcBGAs/s640/P9068640.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>yllättävän perinteinen jälkkäri lopuksi, mustikoita, kauraa ja marenkia</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-60828032479646387062017-09-12T08:43:00.003+03:002017-09-12T08:43:54.974+03:00rapujuhlat<a href="https://4.bp.blogspot.com/--AQaE8wj4_o/WbVn38wCmnI/AAAAAAAAQy0/rv0v5Xth58YDXmLePsIhOn79JZnm5wG1wCLcBGAs/s1600/P9088647.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/--AQaE8wj4_o/WbVn38wCmnI/AAAAAAAAQy0/rv0v5Xth58YDXmLePsIhOn79JZnm5wG1wCLcBGAs/s640/P9088647.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>kuinka mones tämmönen kuva? </i></div>
<br />
<br />
Katri toi eka hunajaa ja sitte rapusia. Hunaja tuli ensin ja siitä oli tarkoitus tehdä hunajakanervasaison, kanervat jo kerättynä mutta sitte saatiin ravut nii hunaja menikin ensin tillileipään. Ravuista tein kurkun kanssa skagenröra tyylisen täytteen. Ollaan lähes ällön käsityöhipstereitä, omat hunajat, ite tehdyt leivät, omasta metsästä rapuhaulikolla kaadetut ravut ja ite vielä leivän kulmaan tehty bisse. Ja bisseen itse pihan voikukista kasvatettu hiiva. Jos joku tulisi kertomaan tuollaisia niin sanoisin menepäs hippi takaisin kulmaan syömään se chiapapuvanukas loppuun, hopihopi nyt.. no ei ny.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-I89UwTWfcqU/WbVn38B807I/AAAAAAAAQy4/w3ddkydx_HUDYOSo1mePLAHQpn_AekBqgCLcBGAs/s1600/P9088650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-I89UwTWfcqU/WbVn38B807I/AAAAAAAAQy4/w3ddkydx_HUDYOSo1mePLAHQpn_AekBqgCLcBGAs/s640/P9088650.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>leipä ei ollut ihan näin surullinen </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PNTmLJKkFW4/WbVn4oMEdWI/AAAAAAAAQzA/JvgpuIDQRRgFsbRCysk63KxEThcifmmLQCLcBGAs/s1600/P9088654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-PNTmLJKkFW4/WbVn4oMEdWI/AAAAAAAAQzA/JvgpuIDQRRgFsbRCysk63KxEThcifmmLQCLcBGAs/s640/P9088654.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>enemmän tilliä</i></div>
<br />
<br />
<b>tillihunajaleipä</b><br />
230 g vehnäjauhoa<br />
140 g vettä tai maitoa <br />
40 g kaurahiutaleita <br />
30 g voita<br />
30 g hunajaa<br />
10 g hiivaa<br />
5 g suola<br />
hirveesti tilliä<br />
<br />
Mittaaa koneen pataan neste ja kaurat, anna liota hetki. Päälle voi mitä myös loput aineet mutta jauho viimeisenä, kyllä se kaura sielä alla imee itseensä mitä tarvitsee. Mutta ei tilliä, tilli lopuksi. Vaivaa taikinaa kymmenisen minuuttia, lisää tilli ja sekoita mukaan. Anna taikinan levätä hetki, pyöritä pötköksi ja laita vuokaan nousemaan, päälle muovi, anna nousta noin 45 minuuttia. Viilla ja paista vähän yli 200 asteissa uunissa, voita ja sokeria sisältävä leipä tummuu helposi päältä niin sitä pitää vähän seurata.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5qqRbEve_bI/WbVn36m9GRI/AAAAAAAAQy8/K2GyFEF7IZw5kKHTqv5LMKs4FQgw15N8ACLcBGAs/s1600/P9088645.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-5qqRbEve_bI/WbVn36m9GRI/AAAAAAAAQy8/K2GyFEF7IZw5kKHTqv5LMKs4FQgw15N8ACLcBGAs/s640/P9088645.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i> ravunturma</i></div>
<br />
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-38283623363271352462017-08-27T22:24:00.002+03:002017-08-27T22:24:34.485+03:00koneiden vallankumos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fAqGcLbkX-I/WZ1voFahc9I/AAAAAAAAQxc/TOBkAhlvWbEzKamdutTmHuXgpc0G4g77wCLcBGAs/s1600/P8078595.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-fAqGcLbkX-I/WZ1voFahc9I/AAAAAAAAQxc/TOBkAhlvWbEzKamdutTmHuXgpc0G4g77wCLcBGAs/s640/P8078595.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kanttarelli </i></div>
<br />
<br />
Olen
aina ollut sitä mieltä ettei keittiöön tarvi turhia koneita ja
erikoishärveleitä, sauvasekotin ja taikina(yleis)kone kataa kaiken
pöristelyn ja suristelun. Mikroautouunin jätin kauan sitte "vahingossa"
muutossa vanhaan asuntoon, kahvin keittimen annoin pois, leivän
paahdinkin hävisi jonnekin joskus. En tarvitse hattarakonetta,
munankeitintä, spagetinvynyttäjää, jugurtimasiinaa, ruohonleikkuria,
jäätelökonetta, tehosekotinta, bikinirajarimmeriä, vedenkeitintä,
sähkövatkaita enkä varsinkaan leipäkonetta. Ja nyt tuli pakottava tarve,
ensin ostin sirkulaattorin ja heti perään hassun pienen sähkögrillin
parvekkeelle. Sirkulaattorille on vähän pitänyt keksiä käyttöä mutta
grillille ei, grillaan aamupuurosta hernekeittoon kaiken ja pizzan.
Pizza on kyllä parasta grillissä ja helppo tehdä, ekalla kerralla
taikinan saanti siististi grilliin asti oli vähän hankalaa siististi ja
pari kertaa pohja tummui turhankin paljon mutta muuten helppoa.
Grillipizza on muuten sama kun uunissakin tehty mutta pohja pitää
paistaa ensin valmiiksi ja sitten lisätä vasta täytteet, täytteitä ei
myöskään voi olla hurjaa kekoa. Paistan pohjan joko ensin kummaltkain
puolelta rapeaksi tai vaan toiselta puolelta, käännän ja paistan
täytteiden kanssa valmiiksi, Tässä meidän grillissä on vastus vain
yläpuolella joka on varmaan hyvä pizzan kanssa koska pohja ei pala niin
helposti pohjasta vaan paistaa täytteet yläpuolelta. <br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8PL2OJTfAsE/WZ1vodu9VoI/AAAAAAAAQxk/xGRv2JhPJB85NtVSulo_Bhy6zm9x38JbACLcBGAs/s1600/P8078596.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-8PL2OJTfAsE/WZ1vodu9VoI/AAAAAAAAQxk/xGRv2JhPJB85NtVSulo_Bhy6zm9x38JbACLcBGAs/s640/P8078596.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i> makkapizza tulossa</i></div>
<br />
<br />
Täytteinä
on tähän mennessä ollut kanttarelleja, makkaraa, intiamaustettua
Quornia cheddarilla jakatkarapuja. Pohjana yksinkertainen
perusvehnätaikina mutta kerrankin erikoisjauhoilla eli tippo nollanollaa
suoraan Töölööstä. Kastikkeesi joko ranskankermaa tai hyviä
purkkitomaatteja muussattuna.<br />
<br />
<br />
<b>pizzapohja </b><i>kaksi pienehköä</i><br />
250 g tippo 00 jauhoja<br />
180 g vettä, 10 grammaa vähemmän jos käyttää peruspirkkaa jauhoina<br />
2-10 g hiivaa, vähän jos antaa taikinan levätä yön yli ja paljon jos pizzaa on saatava heti<br />
5 g suolaa<br />
<br />
Vaivaa
taikinaan hyvä sitko, korkea proteiinisilla erikoisjauhoilla saa
vaivata tosi pitkään mutta lopputulos on todella hyvä. Anna taikinan
levätä yön yli tai pulisen tuntia jos hivaa on enemmän. Pyöritä taikina
kahdeksi palloksi ja anna levätä öljytyllä alustalla, vaikka leikkuu
laudalla kunnes se relaa, puolisen tuntia. Paista, täytä, syö miten
tuntuu parhaalta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2pNunvhaWmI/WZ1wTje7j5I/AAAAAAAAQx8/z4g1nAoNUQ8M_KeNuthve2Dw2IYvIRNtwCLcBGAs/s1600/P8078601.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-2pNunvhaWmI/WZ1wTje7j5I/AAAAAAAAQx8/z4g1nAoNUQ8M_KeNuthve2Dw2IYvIRNtwCLcBGAs/s640/P8078601.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><i>hyvillä jauhoilla </i>lyhyelläkin levolla tulee kelpo rakenne </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PCt5om7cWr4/WZ1vxYz3FZI/AAAAAAAAQxs/OBZsqBaKmpIIgxlGNWoFE_KiLpwc0ZvqACLcBGAs/s1600/P7208562.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-PCt5om7cWr4/WZ1vxYz3FZI/AAAAAAAAQxs/OBZsqBaKmpIIgxlGNWoFE_KiLpwc0ZvqACLcBGAs/s640/P7208562.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>körnii ja cheddaria, perinteinen italialainen sunnuntaipizza</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-75V5ReeDbmM/WZ1vxQ4TUgI/AAAAAAAAQxw/Q3YIitbyDbAtv-Djy1Lqn3cKj6gX4aXgwCLcBGAs/s640/P7208569.JPG" width="640" /><i>kaikkein nätein katkarapupizza</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-87604938035830241732017-07-31T21:09:00.002+03:002017-07-31T21:09:50.259+03:00mallastettu leipä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6ygIoFxCJUs/WXThOBoU6wI/AAAAAAAAQwQ/19d0HZkBaYc0RRfkBJK4SLM_f21Ac5OhACLcBGAs/s1600/P6268545.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-6ygIoFxCJUs/WXThOBoU6wI/AAAAAAAAQwQ/19d0HZkBaYc0RRfkBJK4SLM_f21Ac5OhACLcBGAs/s640/P6268545.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tein siitä tarkotuksella neliön, ei ehkä paras idea </i></div>
<br />
<br />
Nyt
kun olen laajentanut viljojen käytön leivonnasta bissen, kaljan eli
oluen tekoon niin siitä jää hirveet määrät mäskättyjä maltaita. Maltaita
jää itseasiassa niin paljon että niillä leipoisi keskisuuren leipomon
leivät vaikkei olisi ees hehtaarimääriä bisseä keittelemässä.
Ohramaitaissa on mukana paljon kuorta joka ei ole kovin miellyttävää
syödä mutta jos mukana on myös vaikka vehnää jossa taas kuorta ei ole
niin maltaat on kiva lisä leipään. Maltaat antavat hyvän viljaisen ja
hennon makean maun leipään, liian suuri määrä taas tekee leivästä
terveellisen makuista lastulevyä. Jostain syystä maltaita voi pistää
tosi paljon taikinaan ja leivonta onnistuu silti ja taikinasta tulee
hyvää, ehkä se mäskäys hajottaa maltaita jotenkin taikinaan sopivaksi.
Samallainen määrä vaikka kaurahietaletta kun tässä ohjeessä tekisi
taikinasta hankalan pojan.<br />
<br />
Hankalaa tässä on että
millasen bissen tekisi seuraavaksi? Hapan salmiakki olut ei noin
kirjotettuna kuulosta hyvältä mutta jostain syystä se piti tehdä.
Kaurakekseistä tehtyyn nousi pintaan rasvalevy. Vauvan
maissinaksuberlinerweisse oli kyllä hyvä mutta ei ne naksut maistunut.
Seuraavaksi varmaan se verigreippi-ipa, nimeksi tietty Lonkero. <br />
<br />
<br />
<b>mäskileipä </b><br />
200-220 g vehnäjauhoja<br />
100 g vettä<br />
100 g mäskättyjä maltaita<br />
7 g hiivaa<br />
5 g suolaa<br />
<br />
Kaikki
aineet yhteen ja vaivaa taikina koneella taikina hyväksi. Maltaiden
kosteus voi heitellä miten sattuu ja taikina voi tarvita lisää jauhoja
tai vettä mutta heti ei kannata lisäillä vettä vaikka se näyttäisi
kovalta, maltaat hajoaa vaivatessa ja löysentävät taikinaa. Anna
teikinan levätä pari tuntia. Leivo leiväksi, nosta noin 45 minuuttia ja
paista.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jeQaBKsSrUo/WXThNFLLgxI/AAAAAAAAQwI/Vy1Omigfl34JVlfBkm_sWPkSqD51EqrqwCLcBGAs/s1600/P6218531.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-jeQaBKsSrUo/WXThNFLLgxI/AAAAAAAAQwI/Vy1Omigfl34JVlfBkm_sWPkSqD51EqrqwCLcBGAs/s640/P6218531.JPG" width="640" /> </a><i>porissa hotellin lasista oma bisse </i> </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gGs4n0D6Rn0/WXThNU_sCYI/AAAAAAAAQwM/p0VZAIGOKcU8cwiXbcUj4kHmrH3YlWTQgCLcBGAs/s1600/P6268547.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-gGs4n0D6Rn0/WXThNU_sCYI/AAAAAAAAQwM/p0VZAIGOKcU8cwiXbcUj4kHmrH3YlWTQgCLcBGAs/s640/P6268547.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>aika terveellisen näköinen</i> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xGqxPrLxP2s/WXThRz7b6mI/AAAAAAAAQwU/d8iR31nZYzQsRIlevXfiH5Nq0Wh2G-jXACLcBGAs/s1600/P6268553.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-xGqxPrLxP2s/WXThRz7b6mI/AAAAAAAAQwU/d8iR31nZYzQsRIlevXfiH5Nq0Wh2G-jXACLcBGAs/s640/P6268553.JPG" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<i>osmo testaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-83691313248436244862017-06-21T21:24:00.001+03:002017-06-21T21:24:17.465+03:00munkkisaaren juustot<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tHcthnm5gjc/WUA_mxgygwI/AAAAAAAAQuI/_OwSRuvZ39YEVWJ3t_gokKi5nAcKQs_ZQCLcB/s1600/P6108465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-tHcthnm5gjc/WUA_mxgygwI/AAAAAAAAQuI/_OwSRuvZ39YEVWJ3t_gokKi5nAcKQs_ZQCLcB/s640/P6108465.JPG" width="640" /> </a><i>pitää testata eka</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i> </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vaikka kuinka mones kesälomaretki ja eväät, muuta en teekään. Paitsi ajan fillarilla ympyrää mutta sekin on usein yhdistettävissä kesä tai talviretkeen, eväillä ja usein ilman. Retki suuntautui kovasti Pihlajasaareen mutta päätyi Hernesaareen ankeahkoon puistoon. Ilmassa oli sateen uhkaa eikä saarella nökötys vesisateessa tuntunut hyvältä idealta. Ei lopulta satanut, ei ainakaan niin paljoa että se olisi haitannut minkään sortin nökötysharrasteita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eväsleipään olin ajtellut pistää perinteisen ja aina toimivan yhdistelmän paahdettua marinoitua paprikaa ja mozzarellaa mutta oluenjuonti muutti suunnitelmaa hiukan. Alkuviikosta oli <a href="https://www.facebook.com/donutislandbrewco/">Donut island panimon</a> ja <a href="http://www.jukolanjuusto.fi/">Jukolan juuston</a> tasting-tapahtuma josta mukaan sai cheddaria niin piti vaihtaa se mozzarellan tilalle. Pelkkä cheddar sellasenaan ei toimi tässä, eikä leipään, ei tähän leipään, tein siitä siis tahnaa kun en muutakaan keksinyt. Sauvasekottimella cheddar, vähän kermaa ja takapihan ruohosipulia tahnaksi. Sen kummempaa ohjetta ei ollut mutta sama toimii fetalla niin ajattelin sen toimivan cheddarilakin. Toimi se, sauvasekoitin melkeen jätti toimimatta koska tahna oli aika jöötiä, lisää kermaa niin lopulta onnistui. Tahna on vähän kummallista, kuin juustonmakusta voita tai majoneesia tai munavoita. Toimii makean paprikan kanssa oikein hyvin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9V9sRQHIa4s/WUBAs48YJ4I/AAAAAAAAQuM/m5zwDqxHGqcCszMWCIKUsqIh7QpGOG9jQCLcB/s1600/P6068423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-9V9sRQHIa4s/WUBAs48YJ4I/AAAAAAAAQuM/m5zwDqxHGqcCszMWCIKUsqIh7QpGOG9jQCLcB/s640/P6068423.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>alkuperäinen juuston pari</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VcK--D7yre4/WUA_T3sDWtI/AAAAAAAAQuA/kVfS19rNPpA82lx5G1coltuL6a7bvXmzACLcB/s1600/P6108477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-VcK--D7yre4/WUA_T3sDWtI/AAAAAAAAQuA/kVfS19rNPpA82lx5G1coltuL6a7bvXmzACLcB/s640/P6108477.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ah, torniherkut</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-M4w8O8rE5BI/WUA_TrDKFPI/AAAAAAAAQt8/GjUEsR5jZS81q6P2T_F8gPoI7eC16pEIACLcB/s1600/P6108482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-M4w8O8rE5BI/WUA_TrDKFPI/AAAAAAAAQt8/GjUEsR5jZS81q6P2T_F8gPoI7eC16pEIACLcB/s640/P6108482.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>#suomi100 eväät, Donutin bisse olisi maistunut paremmin</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mdLeAVqzzzk/WUA_ULp9XhI/AAAAAAAAQuE/_vRrC_0rMz0C7wBOoi9u0z7kJBCJ07wFACLcB/s1600/P6108490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-mdLeAVqzzzk/WUA_ULp9XhI/AAAAAAAAQuE/_vRrC_0rMz0C7wBOoi9u0z7kJBCJ07wFACLcB/s640/P6108490.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>erittäin perinteinen, aina hyvä</i></div>
<br />
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-62234534528841866552017-06-01T21:51:00.000+03:002017-06-01T22:15:28.235+03:00vantaanjoki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-G55ob8fcr7o/WS2V0M_2HJI/AAAAAAAAQtI/_um9LOYx-ekDQPMo-rkjXtqLeOgGU1arQCLcB/s1600/P5218394.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-G55ob8fcr7o/WS2V0M_2HJI/AAAAAAAAQtI/_um9LOYx-ekDQPMo-rkjXtqLeOgGU1arQCLcB/s640/P5218394.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> näteintä limukkaa Vantaan portilla</i></div>
<br />
<br />
En
osaa seurata ohjeita, ne tuntuu niin pitkiltä ja vaativat minua
tekemään asioita mutta silti Vantaan joen pyöräretkelle tein salaatin
kirjan ohjeella. Anikon Lehtisen uuden <a href="http://www.kirja.fi/kirja/aniko-lehtinen/ihan-ulkona/9789510423363/">Ihan ulkona</a>
kirjan ensimmäinen ohje on mexico henkinen pastassalaatti juurinkin
pyöräretkelle. Salaattiin tulee pastaa, fenkolia, purkkimaissia, papuja
ja kastikkeeksi muusattua avocadoa. Omaan salaattin tuli pastaa,
sukellupukumaissia pannulla paistettuna, chiliä, korianteria ja
kastikkeeksi muussattua avocadoa. Suuret linjat siis samat. Heidi toimi
suoraan ohjeen saattelemana ja teki festariruokaohjeella kanamunkkeja.
Kanamunkkeja, pastasalaattia, greippilimukkaa ja minttukeksejä jotka
unohtu kotiin eli ihan hyvät eväät. Tommonen suolanen munkki on oikeen
hauska herkku mutta keittelyn hitauden ja isotöisyyden takia tuollaisia
ei tule kyllä usein tehtyä. <br />
Retkenä ajettiin lähinnä pikku
rimpsa ja istuskeltiin Vantaanjoen rannalla. Kaksi
Vantaanjoenrantojenmiestä antoivat paikkansa rantaan pystytetyn
puupöydän ääreltä ja siinä syötiin. Vierestä menee juna, sivusta tie ja
toiselta puolelta joki, hurjasti jännää vuoden ikäiselle pienelle
retkeilijälle. Hyvin se jaksaa ratsastaa takana, oma jaksaminen tulee
kyllä vastaan, raskasta puuhaa.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RcuXzD6UZn0/WS2V00rnGDI/AAAAAAAAQtY/81Jj9tpo3g48gMYmvxKkEL4nhke-yGdPgCLcB/s1600/P5218407.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-RcuXzD6UZn0/WS2V00rnGDI/AAAAAAAAQtY/81Jj9tpo3g48gMYmvxKkEL4nhke-yGdPgCLcB/s640/P5218407.JPG" width="640" /></a> <br />
<div style="text-align: center;">
<i>uli uli! täysii!</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VuvxudL_Es8/WS2V0F8ULEI/AAAAAAAAQtQ/T66g8aT_jf8PDxIHw5LpgJ6j2vKzOL5qwCLcB/s1600/P5218395.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-VuvxudL_Es8/WS2V0F8ULEI/AAAAAAAAQtQ/T66g8aT_jf8PDxIHw5LpgJ6j2vKzOL5qwCLcB/s640/P5218395.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>lähisalaatti </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uRxhf2v2eH0/WS2V0uGqAXI/AAAAAAAAQtU/NF0yxk4yH-s4ho2KMzvCi1AaI3DvHY0QwCLcB/s1600/P5218400.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-uRxhf2v2eH0/WS2V0uGqAXI/AAAAAAAAQtU/NF0yxk4yH-s4ho2KMzvCi1AaI3DvHY0QwCLcB/s640/P5218400.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kohta tuolta hyppää kala ja vie</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q1zlr6l91rc/WS2V0zYasTI/AAAAAAAAQtc/3ddx_VMnKKQ0yVuogn7nLWFr4Y_8iYEKgCLcB/s1600/P5218402.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-q1zlr6l91rc/WS2V0zYasTI/AAAAAAAAQtc/3ddx_VMnKKQ0yVuogn7nLWFr4Y_8iYEKgCLcB/s640/P5218402.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>etitään kaloja</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-1844664089053831152017-05-21T21:30:00.004+03:002017-05-21T21:30:53.080+03:00keskiviikko 17. päivä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZEnG_kfnzZI/WRyXnfTL0uI/AAAAAAAAQsM/n6QfYfL85Y4rAQQ15ZLGVluAVXIiUmsDQCLcB/s1600/P5168359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZEnG_kfnzZI/WRyXnfTL0uI/AAAAAAAAQsM/n6QfYfL85Y4rAQQ15ZLGVluAVXIiUmsDQCLcB/s640/P5168359.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tryffeliä ja makkaraa</i></div>
<br />
<br />
Kesävapaapäivä Helsingissä, vai satoiko sillon viime keskiviikkona? Ensin Kluuvin <a href="http://www.pizzarium.fi/">Pizzariumiin</a> lounaalle. Ankea kioski muttei sentään keskellä isoa ostaria niiku vaikka Turussa tai Kampissa. Pizzan takia sinne pitääkin mennä, pitkään en edes viittinyt niitä edes maistaa koska palat näyttää kuivahtaneilta tiskissä. Onneksi viimein keräsin rohkeuden. Mahtavan hyvää.<br />
<a href="https://www.pien.fi/">Pien-kaupasta</a> Ateneumin takaa ruotsalaisen tähti panimo Brekerietin Moses gose ja suomalainen Eka kerta. Pääsyy kaupungilla hillumiseen oli kuitenkin <a href="http://punavuorigourmet.blogspot.fi/">Anikon</a> uuden <i>Ihan ulkona</i>-kirjan julkkarit <a href="http://www.bier-bier.fi/">Bier bier</a> baarissa. Ei ihan perus ruokakirja koska se on jaettu erillaisiin kaupunkiretkiin ja eväisiin niitä varten. Retkillä ggrillataan tai mennää puistoon mölyämään tai mennään pyöräretkelle. <a href="http://www.oimutsimutsi.fi/">Elsan</a> siivellä lähdettiin vielä Löylyyn Robinin keikalle mutta pikku matkustalla meni totaalisesti hermo 100 metriä ennen määrän päätä. Kaikille helpompaa että ei sitte menty vaikka <a href="https://www.nokianjalkineet.fi/koulukilpailu/hai-low-robin-kumisaappaat/">Robinin kumisaappaat</a> kiinnostaa(no ei oikeesti, juksasin).<br />
<br />
Huomenna pyöräretkelle!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_0jUK1Y9s-8/WRyXnR1j_xI/AAAAAAAAQsQ/FHlGZb3WIWs5DiMVagvfbvdSmJ2VDGbCQCLcB/s1600/P5168360.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-_0jUK1Y9s-8/WRyXnR1j_xI/AAAAAAAAQsQ/FHlGZb3WIWs5DiMVagvfbvdSmJ2VDGbCQCLcB/s640/P5168360.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>brekerit ja brewcats</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iBJSKhNKnmk/WRyXoJLnxHI/AAAAAAAAQsc/QB9qbkkFLHIermmGIbwM1b9eZY-9kqlRQCLcB/s1600/P5168363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-iBJSKhNKnmk/WRyXoJLnxHI/AAAAAAAAQsc/QB9qbkkFLHIermmGIbwM1b9eZY-9kqlRQCLcB/s640/P5168363.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>päätähti ja punainen planeetta</i> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6-nX8wiUUyo/WRyXn6aFZqI/AAAAAAAAQsU/4urTUCkkfH4UoHYs7AYlQUCpUyRPcIEqQCLcB/s1600/P5168366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-6-nX8wiUUyo/WRyXn6aFZqI/AAAAAAAAQsU/4urTUCkkfH4UoHYs7AYlQUCpUyRPcIEqQCLcB/s640/P5168366.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>paljon kaljakuvia näin kokoperheen blogissa, kohta varmaan kiroiluakin</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-noFKnEef9aI/WRyXnwokfRI/AAAAAAAAQsY/4af05yWV2tI4kbZMqwLp_nQAXlZ38WgwACLcB/s1600/P5168368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-noFKnEef9aI/WRyXnwokfRI/AAAAAAAAQsY/4af05yWV2tI4kbZMqwLp_nQAXlZ38WgwACLcB/s640/P5168368.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>osmo on jo käynyt laatubaareissa varmaan enemmän kun monet kolmekybäset </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<br />
<br />aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-76405662413704370322017-05-10T21:54:00.002+03:002017-05-10T21:54:33.168+03:00tuplasikailu, omena ja pähkinä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pf03h91Z5vw/WRNgMUUlftI/AAAAAAAAQrk/X6C_ZGcP-q8RXdoKy8-xemXTbnGf24fQgCLcB/s1600/P5088349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-pf03h91Z5vw/WRNgMUUlftI/AAAAAAAAQrk/X6C_ZGcP-q8RXdoKy8-xemXTbnGf24fQgCLcB/s640/P5088349.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> vauvalle vettä ja mulle berliner weisse</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ei ole varmaan pariin vuoteen tullut mitään kilpailua mihin olisi pyydetty tai sitte en ole lähtenyt. Muutenkin sponssit ja lahjukset on kadonneet vuorten taakse, varmaan johonkin sisustusblogeihin joilla on valta. Voi olla että joku kilpailu on ollut mutta aihe on ollut munakkaan tuunaus(no siihen olisin lähtenyt) tai överipirtelö tai nuudeliviherpirtelösushihampurilainen jotain muuta, uusinta uutta joka käy läpi blogien tsunamin lailla, kaataen kaiken inhimillisyyden ja tahdon omaan mielipiteeseen. Tai sitte en ole kirjottanut mitään eikä sitäkään ole kukaan lukenut. Kilpailuissa tuntuu olevan kolme mahdollisuutta; teen hodarin, teen pizzaa tai teen jotain todellla kekseliästä ja lopulta sekavaa. Teen helvetin hyvän pizzan mutta pizza on aiheena tylsä ja lopulta valokuvassa näyttää cityjänön ja linja-auton kaksintaistelulta. Todella kekseliäästä tulee helposti <i>todellä kekseliästä. </i><br />
<br />
Niinpä teen hodarin, tein viimeksikin.<br />
<br />
<a href="https://www.snellman.fi/fi/tuoteryhmat/all-natural">Snellmannin All natural</a> possumakkara, ompulla koska possut nyt tykkää olla omenissa, pekonia tuplasikailuksi, ja pähkinöitä koska romanttisissa sikaluuloissani porsaat käyskentelevät raukeina vehreillä nummilla ja syövät maasta korkeista puista tippuneita pähkinöitä. Varmaan myös Snellmannin ja Veijon possut. Mainion ihastuttava makean tulisen ja rasvaisen suolaisen liitto.<br />
<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-spXUm-JneTg/WRNgMja_bJI/AAAAAAAAQrs/DKjk7gM6WFsINPC88x10PSJ5XOfbFhZ4wCLcB/s1600/P5088354.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-spXUm-JneTg/WRNgMja_bJI/AAAAAAAAQrs/DKjk7gM6WFsINPC88x10PSJ5XOfbFhZ4wCLcB/s640/P5088354.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>kuusi desiä pähkinää, jänistaulu ja sämpylät </i><b></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<br />
<b>omppu, pekoni ja hasselpähkinä hodarit</b><br />
<u><i>hasselpähkinäsämpylä</i></u><br />
250 g jauhoja<br />
150 g maitoa<br />
30 g voita<br />
20 g sokeria<br />
12 g hiivaa<br />
5 g suolaa<br />
30 g hasselpähkinöitä<br />
<i>Munaa voiteluun</i> <br />
<br />
Paahda enemmän pähkinöitä kun sämpylät tarvitsevat ja rouhi ne karkeaksi, säästä osa koristeeksi hodarin päälle. Pistä kaikki aineet paitsi pähkinät taikinan koneen pataan ja vaivaa taikinaksi, sekoita pähkinät mukaan. Jaa valmis taikina kuuteen osaan, pyöritä palloiksi ja anna levätä 10 minuttia jauhotetulla pöydällä. Itse käytin pyöritelyyn riisijauhoa enkä voidellut sämpylöitä, pinnasta tulee hauskan karhea mutta toisaalta vähän haalean värinen. Pyöritä palloista käsin välissä pötköjä ja anna niiden nousta pellillä puolisen tuntia. Voitele ja paista 225 asteissa uunissa, vartio pullia koska ne ottaa helposti liikaa väriä.<br />
<u><i><br /></i></u>
<u><i>chilliomenahilloke</i></u><br />
kolme omenaa<br />
chili <br />
pari lusikallista vettä tai omena mehua<br />
hunajaa<br />
sopivasti sokeria<br />
suolaa, pippuria<br />
yhden sitruunan mehu ja vähän kuorta<br />
<br />
Palottele omenat pieniksi kuutioiksi ja chili pieneksi. Lisää ne kattilaan jossa on muut aineet. Keitä pienellä tulella kunnes ometa on melkeen hajonneet.<br />
<br />
Paista makkarat ja pekonit. Leikkaa sämpylät auki, pohjalle sinappia, päälle makkara ja pekoni, päälle omppua ja pähkinärouhetta.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BYVHnPKjwVA/WRNgMabgTYI/AAAAAAAAQro/x7aiGhpaFQ0miixUzCA_IPAf9B14td3FQCLcB/s1600/P5088342.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-BYVHnPKjwVA/WRNgMabgTYI/AAAAAAAAQro/x7aiGhpaFQ0miixUzCA_IPAf9B14td3FQCLcB/s640/P5088342.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>Here's Johnny!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i> </div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-72910684633222789722017-04-10T21:33:00.002+03:002017-04-10T21:33:55.817+03:00pannuhommia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5evcWETkTAM/WOpZZpAAlyI/AAAAAAAAQrE/fKXjfl5CXeAUJPAqEzQaereyr0pIS3W4wCLcB/s1600/P3158175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-5evcWETkTAM/WOpZZpAAlyI/AAAAAAAAQrE/fKXjfl5CXeAUJPAqEzQaereyr0pIS3W4wCLcB/s640/P3158175.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kolmas ja viimeinen tällä kertaa</i></div>
<br />
<br />
Pannuleipämadness alkoi varmaan kahdesta syystä, tai kolmesta. Mutta suurin syy on helppous kun vauvan kanssa on kotona, aikaahan on mutta pikku peto roikkuu lahkeessa niin kovin kummosia ei voi tehdä. Pannulle vaan taikina pallo nousemaan, jonkun nousun jälkeen littaa pallon kattamaan koko pannun ja nostaa valmiiksi. Ja saa läträtä öljyn kanssa. Ensimmäinen leipä oli lähi-itä henkinen, päällä suolaa ja kokonaisia juustokuminan siemeniä. Toisessa päällä tomaattikastikkeen jämät eli melkein pannupizza. Kolmannen päällä juustojen jämiä.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6FMVXEGaqjE/WOpZYiKGOVI/AAAAAAAAQrA/p9zzqi18OFM4NwcJsWrOWXQg5YpZmWJpQCLcB/s1600/P3138166.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-6FMVXEGaqjE/WOpZYiKGOVI/AAAAAAAAQrA/p9zzqi18OFM4NwcJsWrOWXQg5YpZmWJpQCLcB/s640/P3138166.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>kakkonen pääsi otamaan vähän liikaa väriä </i></div>
<br />
<br />
<b>pannuleipä </b><br />
250 g vehnäjauhoja<br />
140 g vettä<br />
30 g oliiviöljyä<br />
10 g hiivaa<br />
5 g suolaa<br />
<br />
päälle mausteita, juustoa, suolaa.. mitä vaan joka ei heti pala<br />
<br />
Vaivaa aineista taikina, pyörittele taikina palloksi ja anna sen nousta öljytyssä rautapannussa. Aanna levetä puolisen tuntia, littaa taikina pannulle ja nosta uudetaan. Öljyä taikinan pinta kunnolla ja ripsuta mukaan mausteita jos tarvitsee. Paista 250 asteissa uunissa, kun leipä vaikuttaa valmiilta lörötä päälle ja reunoille vielä lisää öljyäja paista hetki.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nGhRNkcyUjE/WOpZYRWSYdI/AAAAAAAAQq4/fUQ8sCR2sBojNmn3wiJRiSBkx3mnjmz9wCLcB/s1600/P3128157.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-nGhRNkcyUjE/WOpZYRWSYdI/AAAAAAAAQq4/fUQ8sCR2sBojNmn3wiJRiSBkx3mnjmz9wCLcB/s640/P3128157.JPG" width="640" /><i> </i></a><i>pinnalla paahtuneet juustokuminan siemenet on hurjan hyviä </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><a href="https://4.bp.blogspot.com/-mVvAt8NmSck/WOpZZpvw94I/AAAAAAAAQrI/4F_OJW57LikaI3xdQwqZDfDahKrpUeXGgCLcB/s1600/P3158170.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-mVvAt8NmSck/WOpZZpvw94I/AAAAAAAAQrI/4F_OJW57LikaI3xdQwqZDfDahKrpUeXGgCLcB/s640/P3158170.JPG" width="640" /></a> </i><i>ja olihan siinä peksuaki</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827239458984269115.post-80400404653477779532017-03-31T22:37:00.002+03:002017-03-31T22:37:35.540+03:00tuu tänne ni saat dunkkeliis hefe!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dNujbw5FSM8/WN6sxoJHa9I/AAAAAAAAQqc/D4ICSfVFP3oUyu6DirX_Srzyi_CKzwIqgCLcB/s1600/P3318250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-dNujbw5FSM8/WN6sxoJHa9I/AAAAAAAAQqc/D4ICSfVFP3oUyu6DirX_Srzyi_CKzwIqgCLcB/s640/P3318250.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>liian tasapaksu sisus</i></div>
<br />
<br />
Kerran tein leipää jossa käytin olutta ja kassillisesta bisseä valitsin jostain syystä juuri sen perinteisen talousoluen, huono valinta.<br />
<br />
<i>huonoja ominaisuuksia leivänleivonta olueen olisi varmaankin</i><br />
-Kaikenlainen haaleus ja vaaleus. Vaikka Kookaupan Peeällä ei maksa kun sen euron tölkki niin ei se siltikään tuo leipään mitään muuta kun lisää hintaa. <br />
-Kitkeryys ja katkeruus ei oikeen vaan sovi. eli ei siis ipa.<br />
-Happamat ja ihmehommat. Se jääkaapin perällä puolitoista vuotta maannut serkulta saatu tuliais geuze on varmasti jännä lisä taikinaan mutta ei. <br />
-Ei liikaa alkoholia koska hiiva sammahtaa ennen hommia, alkolihan nostaa uunissa mutta se ei pelästään riitä.<br />
<br />
<i>hyviä</i><br />
-Vaikka ei katkera ipa niin ehkä hedelmämehuinen johonkin pullavaan leipään? ehkä.<br />
-Makeus on hyva ja oluen makeus on muutakin pelkkää sokerisuutta. Liika sokeri tietty taas pehmentää kuorta mutta toisaalta antaa väriä sille.<br />
-Väri, mustasta makeasta stoutista saa varmaan helposti hyvän joulu tai pääsiäisleivän. Tai ruisleivän. Tai kunhan se ei ole liian paahteinen niin minkä tahansa hyvän leivän. Trendikäs mustikoilla, vaahtokarkeilla, munkeilla ja päärynoillä maustettu kymmenen vuotta tynnyrikypsytetty öky imperial stoutia menisi leivän leivonnassa hukkaan.<br />
<br />
<br />
No mitä vaan voi testata ja ite valkkasin <a href="https://www.alko.fi/tuotteet/799486/Franziskaner-Weissbier-Dunkel">Franziskaner Weissbier Dunkel</a> vehnäoluen, ei se mitään ihmeitä tehnyt mutta hyvä leipä tuli.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uGPfABQCMyg/WN6sxtI5_OI/AAAAAAAAQqY/JycqOkSu7AQj0nYy6iOfNGRp-Jh5DI4EQCLcB/s1600/P3318245.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-uGPfABQCMyg/WN6sxtI5_OI/AAAAAAAAQqY/JycqOkSu7AQj0nYy6iOfNGRp-Jh5DI4EQCLcB/s640/P3318245.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>kuva tekee näistä tämmösiä pampulia</i></div>
<br />
<br />
<b>olutleipä </b><br />
250 g vehnäjauhoja<br />
190 g bissee<br />
20 g kaurahiutaleita<br />
8 g hiiva<br />
5 g suolaa<br />
<br />
Mittaa kaurat oluen sekaan ja anna imeytyä, lisää loput aineet ja vaivaa hyväksi. Anna levätä 45 minuuttia, leivo leiväksi ja anna nousta noin tunti. Paista 225 asteisessa uunissa.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dT5zNbaMBs8/WN6sxTyahLI/AAAAAAAAQqU/B3kyYreoa1c1G_aWgfdbKENlImn7Wi_fwCLcB/s1600/P3318255.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-dT5zNbaMBs8/WN6sxTyahLI/AAAAAAAAQqU/B3kyYreoa1c1G_aWgfdbKENlImn7Wi_fwCLcB/s640/P3318255.JPG" width="640" /></a> <i>aika tollanen kuravesimäinen väri</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i></div>
aleksihttp://www.blogger.com/profile/12553982321454916463noreply@blogger.com0