joulunhenki

hirviä ku on pimeetä

Tuntuu että koko joulu yrittää hillitysti mutta päättäväisesti vain suhahtaa ohi tänä vuonna, tai suhahtaa vaan paikalle. "mo, se oon mä; joulu täs" Kävin joulumyyjäisissä Vanhalla, Kaapelilla ja Taikissa, saatoin hommata jonkun lahjankin jo aikaa sitte mutta silti. Ei saatu varattua jouluillallista kun koko ravintola olikin jo täynnä kun oltiin viimeisellä jalalla liikkeessä, sama kävi joulukarkkien tai piparitalon rakentelun kanssa. Enää ei löydy yhtään yhteistä vapaapäivää, ja uutena vuonna on jotenkin dorgaa tehä enää piparitaloa. Mitä muutenkaan jouluna pitäisi tänä vuonna tehdä? Makkaraa ja juustoa ja jouluvalot pyörään olisi kiva mutta varmaan vaan jää. Jonkun herkun voisi vielä tehdä ja hommata pari lahjaa. Joululällärien iloksi nyt tuli sentään lunta. (päivitys, vähän kun kesti tän kirjotuksen kanssa, lumi lähti)

jonkun sortin sisutussiivilä

Joulun hengen pihahdus leivässä
240 g vehnäjauhoja
170 g vettä
90 g pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä
10 g ruisjauhoja
5 g suolaa
3 g hiivaa
(2 g gluteenia)

Vaivaa kaikia aineita paitsi pähkinöitä ja hedelmiä koneella kymmenisen minuuttia. Lisää pähkinät ja vaivaa sekaan. Anna tiakinan levätä yönajan jääkaapissa ja ota se lämpiämään seuraavana päivänä pariksi tunniksi. Pyöritä taikinasta pallo ja anna sen noustra noin tunti. Paista 225 asteissa uunissa hyväksi.

joululuettavaa

nousemassa