tiistai 25. marraskuuta 2008

ohra

huano kuva


tämmösen rieskan taikaniksi on mahdollisimman kuuma uuni ja mahdollisemman kylmät aineet, jauhot pakastimeen ja uuni täysille (meiän uunia ei vaan kukaan ole putsannut varmaan 10 vuoteen niin tuli vähän savua).

tätä voi myös syödä ihmiset jotka pelkää hiivaa vaikka mitään järkeä pelossa ei ole. hiiva on hyvää ja vitamiinipitoista.. ja kuolee paistettaessa jos se on se ongelma..

300 kylmää vettä
250 ohrajauhoa pakastimesta, ai ei ole jauhoja pakastimessa.. laita heti
50 kaurahiutaleita
50 vehnää
ja sopivasti suolaa.. 6 grammaa

lämmitin uunin täysille ja siellä oli pelti kuumenemassa väärin päin jolle mäiskäsin itse rieskat, joita tulee kaksi tosta. paisto jotain 15-20 minuuttia, itse pidän rapeasta tai mustasta.

nautitaan paljon voin kera,

torstai 20. marraskuuta 2008

kulutusjuhla

monissa leivonta ja varsinkin kakun räpellys blogeissa on juttu joka on kummastuttanut mua.
hirveä määrä romua, netistä tilattuja toinen toista Hauskempia vuokia, 666 erilaista tyllaa ja ties mitä ihme härveliä vaikka ainoa jonka tarvitsee on palettiveitsi.

ta-va-raa


listaan oman romun mitä käytän, joitain joka kerta ja joita sitten joskus.

1. leipävuoka, stokka.
2. äitiltä peritty kaulin, isompi olisi kivempi.
3. massapusseja, jos niitä sais alepasta laittasin varmaan kaiken pussilla.
4. tähti ja täyttö tylla. stokka.
5. pulikka, pulikointiin, pyöreisiin littaniin asioihin, asioiden hakkaamiseen, itsepuolustukseen. chez marius.
6. pieni victorinoksen sahanterä veitsi. leivän viiltoon ja kaikeen. ihastuttava laite.
7. pikku tee-sihvilä. jauhotukseen. kämppikseltä varastettu, sori Jani.
8. OIKEA pullasuti, ne pienet sudit jota jokaisella on pitäisi suoraan polttaa. silikoni lelut vielä pahempi. chez marius/maalikauppa.
9. vaaka, no vaaka. tärkein lelu. sokos.
10. patonkipelti. chez marius.
11. briossivuoka.

asioita joita tahdon:

1. oikea palettiveitsi, vääntyvä ja sitkeä, ei noita turhia leluja joita nettikaupat myy.
2. erikokosia metallirinkuloita.. kakku tai leipä muotiksi.
3. piirasvuoka, jonka muuten ostikin jo ja tein piiraankin.
4. pari marssipaani luuta. en niilla mitään tee mutta jostain syystä tahdon.. kohta innostun turhuuteen ja ostan jonkun veneen muotoisen vuuan ja kakkuklitteriä.
5. pehmoprisessakakku. voi ihanuus.
6. raappa. ne on euron muttei ole tullut vaan ostettua.
7. jotain muffinssi ja vastaavia papereita.
8. lisään kun keksin sitte.

ja tietty piano.

..ja leivonta ilman rokkia on kuin joulu ilman riitelyä


sunnuntai 16. marraskuuta 2008

suklaafestari

jivara ja alpaco


suklaafestivaali oli mukava. pari yllätystä jopa oli, fazerin uusi pistaasi ja suola patukka ja callebautin viini suklaat. herkuimmat ja parhaat on aikalailla mitä odotinkin, Petri Sirenin praliinit jotka on ihan toista maata kun muut vastaavat ja tiety aina super herkku valrhona.

ostin pari sitruuna ja kardemumma praliinia ja valhronaa kaksi levyä 5 eurolla joka on jo halpaa. vähän pettymys puoli oli ettei amedeilla ollut ollenkaan maistiasia ja 7 euron levyt on vähän jo hintavia, valhronan konvehteja ei myöskään ollut myynnissä. niitä kuulemma tulee joulu myyntiin sentään chjokoon ja ehkä Ekbergille, pitää alkaa säästää jo.

elsalle maistui jäde jota se söi 4 palloa.

tiistai 11. marraskuuta 2008

hamppuleipä

bob marlin mehusta löytyi marihunajaa


hampulla on varmaan aika huono nimi edelleen ja kukkahattu tädit pitää pahana mutta vedensilittäjät, puunhalaajat ja terveysintoilijat tietää

Hampunsiemenet sisältävät paljon terveellisiä ja ihmiselle välttämättömiä omega-3-, omega-6-, ja omega-9 rasvahappoja. Hampunsiementen monityydyttymätön ja paljon rasvahappoja sisältävä rasva koostuu pääosin linolihaposta (LA, omega-6), jota on siementen rasvapitoisuudesta noin 55 prosenttia ja alfalinoleenihaposta (ALA, omega-3) jota on 20–25 prosenttia. Hampunsiemenet sisältävät myös erittäin harvinaista ja terveellistä gammalinolihappoa (GLA, omega-6) neljä prosenttia ja stearidonihappoa (SDA, omega-3) suunnilleen kaksi prosenttia.
eli mitä enemmän pajari leipää syö sen terveemmäksi tulee. hampunsiemen sellasenaan on vähän hankala musta leivässä koska sen kuori on kamalan kova. toisaalta joku voi tykätä siitä raksumisessa suussa ja keksin tyylisissä jutuissa se toimiikin mutta parempi vähän murskata siemeniä ensin.
siemenet ostin punnitse ja säästästä joka on muuten avannut uuden liikkeen juuri paripäivää sitten lahteenkin.itse ostan sieltä aina parhaita chilipähkinöitä, jotka oli kyllä nyt loppu. Ja savustettua paprikajauhoa, mitä muissa kaupoissa myyjät ei tiedä olevan edes olemassa, sekä enconan kastikkeita.

kultani, olet kauneimmillasi aamulla

hassuleipä

250 vettä
100 jauha
100 hiivaleipäjauhoa
1/2 kuvista.. eli hiivaa
siemeniä, 30 hamppu, jotka kannattaa murskata osin.. mikä vaan muukin siemen käy mutta ainakin pellava siemenet kannattaa laittaa vasta toisessa vaiheessa koska ne alkaa maustumaan kummasti kitkerältä.

annetaan muhia, ei tarvi edes pitkää aikaa.

240 hiivaleipäjauhoa
8 suolaa
40 öljyä. tässä on paljon öljyä niin nousee nätisti ja pitää kosteuden hyvin.. toisaalta kuori alkaa olemaan vähän "voileipäkeksimäinen".

vaivaa hyvä sitko, anna levätä 10 minuuttia ja leivo yksi(jättiläinen) tai kaksi pienempää. anna niiden nousta noin tunti nätisti, omasta näkee kuvassa että on noussut vähän liian vähän aikaa.
jauhoa päälle ja paisto 200-asteessa, aika noin puoli tuntia, tossa jättimöhkössä oli enemmän.

ja vielä kerran pojat


maanantai 10. marraskuuta 2008

piirakkakimara

ruusukaalia ja riisiä.


usein kotona normiruokanani on joku piirakka, yksinkertainen pohja jauhosta, rasvasta ja vedestä ja sisään usein jotain kurry-kastikkeen omaista, pottuja,kastiketta ja kaikkea ylijäämä kamaa.
mitään varsinaista ohjetta ei ole ja aina ei tule edes niin hyviä mutta perusruuaksi kelpa ihan hyvin.

piirasmatka maailman ääriin

joku juusto, en muista enää.


savulohi quiche


kylmäsavulohi ja kotijuusto.


sisällä aikasemman päivän bataattikeitto ja keitettyä bataattia, seuran rumin ja maukkain