maissihunajaleipä 240 g vehnäjauhoja 185 g vettä 30 g keltaista hienoa maissijauhoa (polentaa) 15 g seesaminsiemeniä 10 g hunajaa 7 g voita 5 g suolaa 3 g hiivaa
Liota siemenet ja maissijauho vedessä puolisen tuntia. Lisää loput aineet ja vaivaa koneella 10 minuuttia. Anna taikinan levätä yön yli jääkaapissa. Seuraavana päivänä anna taikinan lämmetä pöydällä noin tunti, muotoile patongeiksi ja nosta noin tunti.
Ihan erilainen maissileipä. Leipä on Amerikkaisen Hi-Rise leipomon ohjeella väännetty leipä. Leipään tulisi sekä tuoretta maissia että maissijauhoa mutta jätin tuoreen pois kun ei mulla sellasta ollut. Maissijauhon löytäminen kaupasta oli hämmentävän vaikeaa, polentaa kyllä on joka kiskassa ja varmaan 5 erilaista suklaakakkumixiä mutta maissijauhoa oikeen ei. Jauho löytyi jostain hämeentien etnisestä parin muun erikoisemman jauhon kanssa. Jauho oli kyllä varmaan silti liian karkeaa ja tästä tuli vähän kuiva. Sitte menin pitsalle ja kaikilla oli kivaa.
Stokkalla on muuten uusia leivoksia.
näin rullataan leipä
Maissileipä löysä esitaikina eli poolish 80 g jauhoa 80 g vettä 2 g hiivaa
Sekoita aineet yhteen ja anna käydä pari tuntia
taikina 180 g vehnäjauhoja 80 g vettä (50 g maissia) 40 g maissijauhoa 20 g hunajaa 10 g oliiviöljyä 7 g suolaa 1 muna
Lisää kaikki aineet esitaikinaan ja vaivaa kymmnen minuuttia, anna taikinan levätä kaksi tuntia. Ohjeessa luki että taikinasta tulee löysä ja tahmea mutta tämä oli jo liiottelua millanen tästä tuli niin luulen että punnitsin jotain väärin. Nosta tunti tai jääkaapissa yönyli.
väristä huomaa että on jotain erikoista meneillään
Jossain vaiheessa vois tehdä muutakin kun vääntää vaan känttyjä. Kasvattaa vaikka tukkaa, kattoa uusin jakso My little pony friendship is magiciä, korjata fillari, leikkiä roboteillä, tehdä vihdoin se käyntikortti, käydä siinä toka vikassa sushimestassa, käydä kattomassa keskuspuiston ohjussiiloa, päivittää nettisivu ekaa kertaa kolmeen vuoteen, käydä joskus ulkona, tai ulkona edes tästä huoneesta, käydä rokkikeikalla, piirtää ja maalata jotain tosi siistiä, ostaa lisää samallaisia kauluspaitoja joita on jo tosi monta, käydä kattomassa vettä, lukea, kattoa mitä kaikkea kaapista löytyy, tehä pitkästä aikaa oikea kokonainen biisi(niiku tuolla alhaalla), ja soittaa se livenä, ostaa se runokirja ja kaikkea muuta.. Tehdä vaikka kakun, sekin olisi vaihtelua.
Mutta silti tein maissileipää. Maissi ei sinänsä maistu mutta antaa ihastuttavan kermaisen fiiliksen.
yritin viiltää tohon kalaa mutta se näyttää oikeasti taskuravulta
maissileipä hitaimman kautta 200 g vehnäjauhoja 120 g vettä 100 g 100% juurta 30 g hienoa maissijauhoa 5 g siirappia 5 g suolaa 1 g hiivaa
Vaivaa kaikkia aineita koneella noin kymmnen minuuttia kunnes taikinassa on hyvä sitko. Anna taikinan levätä öljytyssä astiassa pari tuntia, venyttele ja taittele taikina levon aikana pari kertaa. Riivaa taikinasta pallo ja laita se nousemaan koriin puoleksi tunniksi ja ja sen jälkeen yön yli jääkaappiin(kori siis muovipussiin ettei käntty kuivahda). Seuraavana päivä anna leivän nousta vielä noin tunti huoneen lämmössä, viillä se nätisti ja paista.
oi! darling!
Sampleset by vaihe go ninja go ninja GO! ei aina jaksa vaan elvistä
ennen osasin myös (välillä) piirtää, kuvassa kahvilan tuolit
puukot, vihreä on uusi ja ihana
leivässä on pelkkiä keltaisia aineksia
viillot 
tämän päivän nousijat
omatekenä cashewpähkinävoi, voi kun on hyvää
jälkkäriksi valkosuklaavadelmaleivosta
