lukxuxk suklaat

sinä se

Mulla on pieni vajaus Amedein suklaiden testaamisesta vaikka niitä saa täältä kohtuu hyvin. Mutta yksi päivä olin jotain kiertämässä vanhaa kauppahallia ja siellä yhdellä myyjällä oli uusissa pakkauksissa aika hyvä valikoima niin piti ostaa. Amedei on varmaan kuuluisin tästä Chuaosta, suklaittensa kovista hinnoista ja Porcelanasta joka on kai kallein normilevy jota kaupasta saa. Chuaokaan ei ole halvimmasta päästä, levy nimittäin maksoi yli seittemän euroa mutta toisaalta sitä pidetään todella hyvänä suklaana(70% pitää parhaana). Chuoa suklaa on tehty Venezuelassa Chuaon laakson pavuista ja Amedeilla on tällä hetkellä yksinoikeudet laakson satoon.

täältä ne pavut tulee

Suklaaseen oli (liian) kovat odotukset kun mentiin heti maistamaan sitä kauppahallin tuulikaappiin. Ensimmäisenä oli vähän pettymys kun suklaa ei ollutkaan älyttömän hedelmäinen, suklainen ja niin hurja kun aina saa lukea. Ei tähän silti rahat hukkaan mennyt, varmaan pelkän hienon pahvipakentinkin tekoon menee jo yhden halpis levyn hinta. Alku yllätyksen ohi kun pääsi niin huomasi että suklaa on todellaan laadukasta ja hyvää mutta jotenkin hillittyä ja tyylikästä, siinä maistuu kuivatut marjat ja pieni happamus. Lopulta tässä on kuitenkin kaikki se mitä hyvältä suklaalta tahdonkin; pehmeän pehmeä koostumus, hapoinen hedelmäisyys ja pitkä loppumaku.

manjari

Kämpin uudesta Valrhona-kaupasta ostin viime retkellä tylsänä mieli suklaani Manjarin(ja pari konvehtia). Manjari on Madagasgarilaisista pavuista tehty ja sen takia maistuu hyvin hapokkaalta ja hedelmäiseltä.. juuri sellaiselta mistä eniten pidän. Seuraavaksi pitää testata niiden muut hedelmäiset suklaat(ja pari konvehtia) jos vaikka jostain niistä tulisi uusin mieli suklaa, tahdon löytää vahvemman.

oh michel

Cluizelin Grang noir 85% suklaan ostin ruokamessussuilta viinipuolelta jostain ranskan pönkitys kojulta. Cluizelin suklaat ja varsikin tämä on ihan eri maata noihin kahteen verrattuna, pitempään paahdettua ja "suklaisempaa" eli ei niin hedelmäistä mutta todellaa hyvää. Tässä maistuu vahvahti kaakao, kahvi ja jotenkin tupakkamainen maku. Näiden Infini Noir 100% olisi mukava maistaa.

ainoa kuva ruokamessuilta

Seuraavaksi voisin kirjottaa listan mistä näitä oikeen saa, herkkukaupat ja muut.