vähän jo joulua leipään

yhteustyöleipä 

Aika lentää kuin hirvi, kohta on joulu jo ja viimeksi bloggasin joskus 2004. Yritän seivaa leipäohjeella johon on vähän möyrinyt joulua mukaan



vähän joulua leipä
250 g jauhoja
185 g vettä
15 g siirappia
15 g ruisrouhetta
10 g ruisjauhoa
7 g hiivaa
5 g suolaa
2 g mämmimallasta

Mittaa kaikki aineet yhteen ja vaivaa koneella hyväksi taikinaksi, 10-15 minuuttia. Anna taikinan levätä öljytyssä astiassa pari tuntia. Muotoile leiväksi ja anna noiusta noin tunti. Viillä ja paista 250 asteisessa uunissa, kun leipä alkaa näyttää hyvän väriseltä laske lämpöä ja paista leipään rapea kuori.

piparitaloa