suolakeksit

kivi alkaa näyttää vakavalta

Kotona tehdyt keksit ei ole keksejä vaan pikkuleipiä, mutta mitä on kotona tehnyt suolakeksit?

parmesanikeksit

80 g vehnäjauhoja
60 g voita
30 g parmesania
20 g sesaminsiemeniä
20 g vettä
3 g suolaa
2 g leivinjauhetta
pari rouhausta pippuria

käytä kylmiä aineita


Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi ja kaulitse ohueksi(3mm) jauhotetulla pöydällä, jos massa on tosi löysää anna sen jähmettyä jääkaapissa. Temppuile levy jotenkin pellille ja leikkaa keksien muotoon. Paista 180 asteisessa uunissa valmiiksi, ota pelti pois uunista kun keksilevy alkaa tummua reunoista. Tummumisesta on hyvin lyhyt matka palamiseen.