villiparsaa, parsajädeä ja ties mitä kaikkea
Keväällä tuli ilmotus että Suomen ainoa kahden Michelin-starban ravintola Chez Dominique lopettaa ja paikalle tulee pariksi kuuksi bistro Bye bye Dominigue, Ravintolakerhon oli heti pakko varata pöytä. Bistro hommia kuvailtiin mainostekstissä "F**k the stars, nyt pidetään hauskaa." ja lupailtiin yllätysmenuja joissa vaihtuu ruuat viikottain, suurin yllätys taisi kuitenkin olla että ruuat oli ihan samoja kun aina ennenkin. Bistro juttu oli siis ihan floppi. En ole koskaan aiemmin käynyt Dompassa niin asia ei sinänsä haitannut mutta osa ruuista oli muille jo parin vuoden takaa tuttuja. Paikka yllätti muutenkin positivisesti koska olen kuullut siitä paljon huonoa mutta kaikki toimi ja hieman pökkelöiden tarjoilijoiden hommia oli hauska seurata. Syötiin kuuden ruuan menu, yhdeksän olisi varmaan alkanut jo vähän tympäsemään, nytkin kaikki ruuat oli jotenkin hyvin saman oloisia. Miinuksena typerä ruukkuun tehty jälkkäri joka ei sopinut yhtään linjaan ja jonka pinnalla ollut suklaamuru vaikutti lähinnä suklaan tempperointi virheeltä (rasva eronnut ja jäljellä pelkkää massaa), hitaus ..ja melkeen teki mieli mennä nakkikiskalle 144e euron illallisen jälkeen.
Jos olet varannut Domppaan pöydän bistroilun takia niin peru se ja mene vaikka Pastikseen.
juustoraksurulla oli oikeen hyvä(paras?) mutta nämä oli kuvista jo liiankin tuttuja
kokoelma juureksia, tryffeliä ja nokkoskastiketta, kaunista ja hyvää
hanhenmaksamoussea, raparperijädeä(?), raparperihilloa, mitä lie raksuja ja ruusunlehtiä.. sairaaaan hyvää yhdessä, muussi sellasenaan vähän plääh
kalaa(mikä ihmeen kala?), villiä ja valkosta parsaa ja kaikki kuvun alla jossa oli savua
turskaa, turskanihoraksu, pakollinen villikasvi ja pikkuräpellyksiä, tosi jees
gin tonic, pohjalla geeliä ja päällä kahta nestehommaa, tää oli vähän kumma
hyvää lihaa ja kateenkorvaa mutta tässä alkoi vähän tympimään saman tyyliset sivusöpöilyt neljättä kertaa eikä ne musta muutenkaan sopineet lihamöntin seuraan
ainoa oikeasti ankea annos
raparperia ja valkosuklaata, aika perus fine dine jälkkäri, keskinappula oli kumman kova
Katsoessani eilen teidän instakuvia mietin, että aikalailla samat ruuat kuin pääsiäisenä, jollon söin Dompassa viimeksi sen Grouponin 18 annoksen menun. Sillon ei tosin tarjottu mitään kukkaruukkua. Ehkä siinä lymysi se hauskuus?
VastaaPoista