piknik hommia vaikeamman tai ainakin hirveen homman kautta, mukana myös Chile ja Yumen uusi lista

oli myös rehuja ja suklaata, ei pelkkää pullaa

Keskiviikkohan on se virallinen piknik-päivä. Pasteijaa uuniin, patongit tulille, brenaa Alkosta, seuraa ja leija reppuun. Matkan juustopiiras saa myös täyttää ABC-maiden läpikäynnin C-kohdan eli Chilen muuten homma olisi saattanut jäädä tähän. Chilessä syöty empanadas de queso on juustolla täytetty perus taskupiiras joka on uppopaistettu. Omassa versiossa ei ole jäljellä mitään Chileä, ohjeen heitin päästä, täytteessä on koskenlaskijaa enkä uppopaistanut koska olin kiireessä. Mutta silti, hyvä setti piknikille.

Suomenlinnan galtseilta voi myös metsästää tosi hyvää ruohosipulia

piiraan pohja
200 g jauhoa
110 g vettä
30 g oliiviöljyä
3 g suolaa
(pippuria)

väliin juustoa, paljon juustoa ja mausteita

sekota kaikki aineet paisti öljy mutta älä vaivaa liikaa. Pistä öljy mukaan, taikinan ei tarvitse olla kaikkein tasaisin, pieni epätasaisuus antaa mukavaa rapeutta ja lehtevyyttä. Anna taikina levähtää 10 minuuttia, jaa se neöjään osaan, kaulaa ympyröiksi, täytä ja paista.

Suomenlinnassa on hienoja paikkoja

ruisjuurella maustettu patonki
7 g pellavan siementä
4 g hiivaa
40 g ruisjuurta
210 g vehnäjauhoja vähän juuresta riippuen
5 g suolaa
2 g gluteenia
160 g vettä

Laita kaikki aineet järjestykseen painon mukaan ja lue se vasta sitten. Vaivaa kaikista aineita taikina koneella kunnmolla, noin 10 minuuttia, laita taikina lepäämään yön yli kylmään. Seuraavana päivänä mieluinten työn jälkeen ota taikina lämpenemään puoleksi tunniksi. Jaa taikina kahteen osaan ja pyörittele siitä kais patonkia, anna nousta 15 minuuttia ja paista kuumassa uunissa.

ja paikkoja joihin ei saa mennä, niiku vaikka telakka

Piknikiltä vedin suoraan eli seuraavana iltana Yumeen testaamaan uutta Jack Yoss ruokalistaa. Uusista jutuista varsinkin kuuman kivenmurikan päällä paistetut lampaat oli ihan järkky hyviä. Ruuan mukana sai tosi hyviä maapähkinöitä joissa oli seassa ihan pikkuruisia kuivattuja katkarapuja(ja kaikkea muuta exoottista), pistäkää Kämp pussiin ja myykää. Terkkuja äiteelle, se eilinen kommetti oli vähän mauton!

lohta paistettavaksi ja jotain vihreää ja tulista


lisää lohta mutta raakana keksin päällä


siikaa, huh pojat, näitä teki mieli hieroa naamaansa

Seuraava maa on DEE, mutta mikä?