juustohommia

fiuuh, kaikista leivonnaisita tulee ufot mieleen taas

Mullon niin tylsää, istun himassa(ilman vaatteita) ja odottelen että huomenna taas aamusta töihin. Oli siis pakko hauskuuttaa itseäni pikkusilla juustokekseillä ja De Buyerin kataloogilla jonka sain Eiringistä. Huh se on täynnä ihanuuksia! Kävin ostaa sieltä pannun lahjaksi(joka pääsi vähän ihme bloggaukseenkin) ja tilasin parit veitset ja jäbä iski luettelon mukaan, kai se toivoo että tilaan hirveen määrän jotain kalliita kattiloita ja ihastuttavia formuja(tuo voi käydäkin).

tossa on siis joku sata sivua tota keittiö roinaa

juustokeksit yksi pelti
70 g vehnäjauhoja
40 g juustoraastetta + lisää päälle mutta se taisi olla vähän turha ja pikkuset paistuu liian epätasasesti
30 g vettä
20 g voita
2 g suolaa

(20 g pellavan siemeniä tai jotain yrttiä ja pippuria, kaikki menee joka menee juuston kanssa)

Käytä kaikki aineet niin kylminä kun mahdollista, juustona voi käyttää jotain perusläävää tai cheddaria. Möyhennä aineet tasaiseksi massaksi, kaulaa ohueksi ja ota muotilla pikkarit, kaulatun taikinan voi myös ajella neliöiksi rissalla. Paista 200 asteissa uunissa kunnes pikkuset saa väriä poskiin.

formaushommia


aloin maalaamaan myös leipäaiheista taulua