vaikka taustalla lukee Fazer nämä ei ole nami-munkkejaKun kaikki muutkin niin mäkin, tein siis munkkia vapuksi. Ikinä en ole aiemmin uppopaistanut mitään näin kotioloissa koska se on niin pelottavaa ja ajattelin polttavani koko talon kasaan. Otin tietty munkit mukaan vappurientoihin ja marssille jossa tarjosin niitä kaikille vastaantuleville tutuille(ja mellakkapoliisille joka ei saanut syödä anarkistejen kädestä), kaikki tämä on tietty dokumentoitu. Tämä mun ohje on Bertinetin Leipää monella tavalla kirjasta, ohje ei ole ihan sellanen normipulla kun yleensä munkeissa vaan enemmänkin briossimainen.
Munkit
500 g vehnäjauhoja
260 g maitoa, itse käytin maitojauhetta mutta en jaksa enää laskea niitä määriä tähän
60 g pehmeää voita
40 g sokeria
15 g hiivaa
8 g suolaa
2 g kardemummaa
2 munaa
öljyä paistoon ja sokeria pintaan.. vadelmahilloa sisään.Vaivaa ilman voita taikina, kun taikina alkaa olla valmiihko lisää voi paloina. Anna taikinan levähtää pöydällä noin viisitoista minuuttia, pullataikinaa ei tarvitse aluksi nostaa. Punnaa vaa'an avulla 40 gramman palasia mistä pyöritä palleroita ja laita ne nousemaan pellille 45 minuutiksi. Itse tein munkit illalla suoraan jääkaappiin ja vappuaattona töiden jälkeen otin ne taas nousemaan pöydälle vähäksi aikaa ja paistoin. Munkit paistetaan 180 asteisessa öljyssä kummaltakin puolelta, nostetaan vähänksi aikaa paperille kuivumaan ja pursotetaan hilloa sisään. Paistoon kannattaa osallistua kaksi paistajaa; toinen tekee itse paiston ja toinen pursottaa heti öljystä nostettuun munkkiin täytteen ja sokeroi sen, jos munkkia odottelee sokeri ei tartu enää nätisti. Ja kattilan kansi viereen jos talo meinaa syttyä tuleen!
Kaikki söi munkin!
Martta söi
Johannes söi
Pehmustekin söi melkeen
Aleksi söi
ja Anni söi Loppuun vielä kuva siitä millaseksi mielenosotukset on nykyään mennyt, enemmän poliiseja kun osallistujia, kyynelkaasut ja pamput ojossa. Ei kummemmin enää näy lapsiperheitäkään mukana, hyvä noissa on työnnellä rattaita kun poliisit saattaa hyökätä keskelle ihmismassaa millon vaan..
"eikä kuvata tai joudut autoon!"
Näyttää täydellisiltä! Uskaltauduin kanssa tänä vappuna ekaa kertaa uppopaistamaan kamaa. Melkein petyin, kun se vastoin luulojani olikin niin helppoa enkä saanut edes ensimmäisen asteen palovammoja. Varmaan tulee hankittua vararavintoa tuolla menetelmällä toistekin.
VastaaPoistaMelkoinen varustus noin ihan rauhanomaiselle vappumarssille. :D Vähän noloa varmaan noille kaikille kun ne on huomanneet, että niillä on samanlaiset vaatteet.
VastaaPoistaEi vaan, poliisejahan on melkein kuin Köpiksessä syksyllä konsanaan. Ihme menoa.
millä truuttasit hillot sisään?
VastaaPoistaAika pelottavat rivistöt virkavaltaa. Mutta munkit näyttää hyvälle.
VastaaPoistaMerituuli: mä olen vaan käyttänyt pienehköä tyllaa pursotinpussissa. Samaa, mitä tuulihatuissa..
joo samoin tyllalla ja pursotuspussilla, tökkää vaan munkkiin.. musta kirjotin sen tonne..
VastaaPoistaolisitte nähnyt mikä letka autoja ja bussi täynnä poliisia tuli vielä perässä :)
luin nyt nolona vielä tekstin uudestaan. kyllä siellä truuttaamisesta puhutaan muttei millä. vaan ompa hienoa että täällä voi kysyä!
VastaaPoistajoo kaikkea voi kysyä.. ennekin olen luullut kirjoittaneeni jostain mutta olen vaan ajatellut sitä :)
VastaaPoistaHyvä munkki oli... ja kiitos kun ikuistit mun vikan työpäivän tunnelman :) tee johannes aus tammerfors
VastaaPoista